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江西省市场监管局关于2026年食品补充检验与工艺改进方法“揭榜挂帅”拟立项项目公示
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根据《****管理局科技计划项目管理暂行办法》《****关于征集2026年食品补充检验与工艺改进方法“揭榜挂帅”榜单的公告》等工作要求，经项目征集申报、单位推荐、专家评选，现将2026年食品补充检验与工艺改进方法“揭榜挂帅”拟立项项目予以公示。具体项目清单如下（排名不分先后）：
| 序号 | 项目类型 | 项目名称 | 申报单位 | 申报人 |
| 1 | 补充检验方法 | 基于免疫磁富集－液体蛋白提取－基质辅助激光解吸电离飞行时间质谱的克罗诺杆菌定性检验方法 | 江****总院****研究院 | 刘 德 |
| 2 | 补充检验方法 | 水产品及相关用水中11种植物源麻醉剂的测定 | ****中心 | 姜 伟 |
| 3 | 工艺改进方法 | 食药同源物质添加抑制烘焙食品中丙烯酰胺与晚期糖基化终末产物的工艺改进方法研究 | ****大学 | 黄优生 |
公示期7天，自2026年9月15日起至2026年9月21日止。公示期内如有异议，请以书面形式向省局抽检处反映。凡以单位名义反映情况的材料要加盖单位公章，以个人名义反映情况的材料要注实名并附联系方式，不受理匿名举报。
联系方式：黄军根，0791－****5295。
****
2026年9月14日
（此件公开发布）
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2026-09-15
候选人公示
江西省市场监管局关于2026年食品补充检验与工艺改进方法“揭榜挂帅”拟立项项目公示
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