沈阳局集团公司沈阳房建公寓段2026-2027年房建专业培训基地（沈阳房建公寓段示范型技能培训基地）食堂服务业务外包招标公告

****公司****公寓段2026-2027****基地****公寓段****基地）食堂服务业务外包招标公告

（招标编号：****）

****集团****公寓段2026-2027****基地****公寓段****基地）食堂服务业务外包招标人为****，招标项目资金来自其他。该项目已具备招标条件，现对本项目采购进行公开招标。评审方法为综合评估法。

招标业务外包的名称、类别、工作量、交工验收地点、包件划分等详见本公告附件1。

执行的技术标准：详见技术规格书。 铁路专用配件维修执行的相关文件规定：无要求。 维保条款：要求：招标方设置食堂服务考核评价细则（A01包件合同附件1），并于每月初5日内完成对中标方的上个月的服务进行综合考核评估，中标方有异议的，于收到通知后2个工作日内书面提出，招标方在5个工作日内复核并书面答复；中标方逾期未提出异议的，视为认可。明确考核总分400分，并按如下标准进行处罚及整改。考核得分为（x），若x≥350，按100%比例结算服务费；若350＞x≥250，按90%比例结算服务费；若250＞x≥200，按70%比例结算服务费；若x＜200，按60%比例结算服务费。中标方拟定整改计划书上报招标方，经审批通过后3日内整改完毕并经招标方复验合格的即可结款；逾期未整改或复验不合格的，继续按原项点核减，且可提高一档扣罚。若出现连续三次考核分数低于200分，招标方有权与中标方终止合同。当月扣罚金额超出当月服务费的，超出部分结转次月扣除或直接从履约保证金中扣除。 售后服务及要求：评估期限为2个月。连续2个月每月按照A01包件同附件1评价细则评分，每个包件平均得分＜200分的无条件解除合同，重新进行招标。 其他需具体明确的技术要求：中标方需在签订合同前提供保险期涵盖合同有效期的本企业公众责任险保险单及缴费凭证，并载明招标方为附加被保险人，保险额度不低于500万元（保险责任范围包含被保险人在中标经营业务内，因其从事经营业务行为发生意外事故、产生食品安全问题或因被保险人原因引起火灾、爆炸、烟熏、水损等造成第三者人身损害或财产损失时应承担的赔偿责任）。

技术规格书

（A01包件）

业务概况

基地食堂供餐以堂食为主，在承办培训班期间提供早、午、晚餐，全年供餐约44000人次。

注：以上数据均为预估数，实际服务量以招标方下达的服务计划与发生量为准。

3.****基地食堂服务

3.1所需人员管理

3.1.1建议不低于5人，建议岗位主要包括：厨师长、文员兼管库、厨师、面点师、前厅服务、切配工、洗刷工（可根据实际需要兼职并岗）。所有人员年龄应符合：男60周岁以下（含60周岁），女55周岁以下（含55周岁）。

3.1.2中标方须在进场前向招标方提交作业人员花名册（含姓名、身份证号、岗位、健康证及资格证书编号），并建立与《安全管理协议书》衔接的"承包方录用人员信息库"，实时维护、报招标方备案。

3.1.3所有服务人员保证身体健康，持有效健康证上岗，健康证原件交招标方查验并留存复印件备案；同时明确工作重点、服务内容。

3.1.4厨师要求：本人持有四级或以上厨师职业资格证书；面点师要求：本人持有四级或以上面点师职业资格证书。

3.1.5履约期内，中标方必须按照招标方要求，每月按时提供作业人员的工资****银行转账凭证，保证劳动人员的合法权益。

3.2所需物料及能源

3.2.1由中标方提供消耗用品：保洁用品类（如拖布、笤撮、抹布等）；劳动保护类（如作业服、手套、口罩、防滑鞋等）；标志标识类（如作业人员胸牌、服务项目部制度板等）。样式和内容需经双方共同确认。

3.2.2由中标方提供零小维修服务：门窗、桌、开关、插座、灯具、餐厨设备、下水疏通、简单电线路等的维修（不包含相关配件的采购）。

3.2.3食堂服务所需其他物料（如餐饮加工、就餐场地及相应设备设施、餐桌椅、餐具、餐料、垃圾袋、清洁药剂、加工小件、各类设备、餐厨垃圾清运、烟道清洗、环境消杀等）及能源（包括水、电、燃气费用）由招标方提供。招标方提供的餐料由中标方指定专人验收签收，索证索票建立出入库台账，招标方可随时核查账实；每月定期双方共同盘存，节余餐料结转下月使用，不得外销外带。

3.2.4中标方所需基本办公场所、休息场所由招标方提供。

3.3基础管理

3.3.1****服务所需的管理制度、岗位工作标准。

3.3.2各类后勤管理制度标示明确，管理完善，查阅方便。

3.3.3向服务对象发放服务满意度调查表，并能根据调查过程中所获得的建议或意见及时整改，调查的综合满意度达到规定标准以上。

3.3.4相关人员在服务过程中能做到文明礼貌，以微笑示人，无表情冷淡、出言不逊、举止粗俗等现象。

3.3.5相关人员在服务过程中能按规定要求统一着装。着装应保持干净、整洁，无破损、缺损现象。

3.3.6各项服务无投诉。

3.3.7爱护设备设施，严格管理各项物资备品。

3.3.8严格控制各项能源消耗指标。

3.3.9严格落实各项安全管理要求,严格管控食品安全、防火（用火用电）安全、人身（作业）安全等。

3.3.10遇有应急情况时应对处置措施到位。

3.4食堂服务标准

3.4.1制订严格的厨房、餐厅卫生管理制度和食品安全保障制度及作业指导书，并设置有相应的质量记录。

3.4.2根据季节变换情况和招标方要求，制**营养食谱，公布并严格执行，食谱要做到种类丰富，营养均衡，有益健康，适合大众口味。

3.4.3将要用餐的食谱及用量提前告知招标方，保证菜肴搭配科学、合理、营养、健康，不超规定餐标。

3.4.4餐厅、厨房食品安全和环境卫生质量合格率100%；工作人员保证身体健康状况良好，体检率100%。

3.4.5食材加工严格执行加工投料标准，后厨成本核算真实，盈亏不超标；严格按标准进行食品留样和餐饮具消毒并记录。

3.4.6按招标方指导标准对食堂成本进行核算，接受招标方的业务指导和审核。

3.1 本次招标投标人须具备的资格要求：

资质要求：A01：在中华人民**国境内依法注册，具有法人资格的服务商。 行政许可及认证：A01：投标人应取得有效的食品经营许可证，其主体业态应为餐饮服务经营者，经营项目为餐饮服务管理。 质量保证能力：A01：无要求。 业绩要求：A01：无要求。 经营违法记录要求：（1****商行****机关列为严重违法失信企业。（网址：“www.****.cn”） （2****法院列为失信被执行人。（网址：“www.****.cn”） （3）在近三年内，企业或法定代****机关认定的行贿犯罪行为。（网址：“wenshu.****.cn”） （4）在近三年内，企业或法定代表人不存在被纪检监察组织认定的违规向铁路企业人员送礼金、礼品和各种有价证券、支付凭证等行为；未被行政主管部门责令停业，或被暂停、取消报价资格；拟供外包业务未被行政主管部门责令暂时停产或停止使用。 （5****集团公司暂停接受参与采购活动，或暂停采购、使用相应物资（设备） （6）近五年内未发生责任性食品安全事故，未受到食品安全有关行政处罚。 以上内容（1）—（3）投标人提供截图，（4）—（6）投标人须提供承诺函响应。

3.2 本次招标不接受联合体投标。

本次招标不接受具有行贿犯罪记录（具体见文件相关要求）、失信被执行人等失信情形的潜在投标人参加投标。

5.1凡有意参加投标者，请先在国铁采购平台https://cg.****.cn/进行企业用户注册，并缴纳国铁采购平台年度会员服务费或单次项目使用费。

本项目为全流程电子招标采购项目须在国铁采购平台注册并使用CA数字证书，为保证工作顺利开展，请各供应商提前注册并办理CA数字证书，以免因时限原因影响招投标活动。电子标服务

CA数字证书办理机****认证中心，办理时间约6个工作日（不含邮寄时间）,申请网址及办理流程详见https://ca.****.cn/certificate/index

文件工本费按项目收取为200元人民币（与所投包件数量无关），同一招标编号文件工本费每个项目仅需缴纳一次，因项目流标、废标等情况重新组织开标时无需再次缴纳。标书代写

在文件获取前将文件工本费汇至本公告8.2项中的汇款账户，同时须在汇款单据上注明招标编号，不接受个人汇款，缴纳后不予退。

支付完成后应到国铁采购平台电子招标采购系统（https://bid.****.cn/）提交文件工本费缴纳凭证（在公告>招标公告>查看详情/文件购买按要求录入缴费凭证），由财务人员核验通过后即可登录国铁采购平台电子招标采购系统（在参与的项目中>招标文件）下载招标文件及其他招标资料。

5.2本项目接受网上文件获取的时间为2026年09月25日8:00时起至2026年09月30日17:00时（**时间）止。如遇项目流标等情况，请关注国铁采购平台相关公告，重新参与。未在上述指定时间内完成支付者，将无法获取招标文件，同时不具备参与本项目投标资格。

注册及操作过程如有问题，请联系国铁采购平台客服，联系电话：010-95306转8号键，客服服务时间：周一~周日（8时-18时）

5.3购买招标文件后,放弃投标时应在招标人答疑、补遗时间截止日以前以书面形式确认，将弃标函发送至项目经理邮箱，弃标函内应明确项目编号、名称、包件号并加盖公章，格式自拟。

6.1投标文件递交的截止时间（投标截止时间，下同）为2026年10月15日08时30分（**时间），投标人应在截止时间前****集团发布的最新投标客户端（可在国铁采购平台首页“下载中心”下载）制作并上传投标文件，文件上传成功后系统将发送投标回执。标书代写

6.2逾期送达的投标文件，电子招标采购系统将予以拒收。

本次招标公告在 “国铁采购平台（https://cg.****.cn/）”上发布。

8.1招标人相关信息

招 标 人：****公寓段

项目立项人及电话：袁承亮，156****9810

技术咨询人及电话：卢鹏，159****1509

8.2代理机构相关信息

招标代理机构：****物资采购所

地 址：**省**市**区**湖街44号

联 系 人：郭经理

电 话：024-****0901（项目经理电话接听时间为工作日9时-11时，13时-16时，如上述时间无人接听请以邮件形式留言。）

电子邮件：****@QQ.com

开户单位：****物资采购所

开户银行：****银行**铁路支行

账 号：330********49050332

文件工本费财务联系人：024-****0710

投标（谈判、履约）保证金财务联系人：024-****0847

开具工本费、服务费发票联系人：024-****0712

备注：文件工本费发票自行扫码开具,请认真填报开票信息，核实准确后“申请开票”。服务费发票为电子发票，由财务科开具后通过投标人报名邮箱发送至各投标人，如有问题请联系财务科。

异议联系人及电话：吴先生024-****0911

异议受理邮箱：caigouhechake@vip.****.com

备注：投标人或者其他利害关系人对公告内容有异议的，应当在文件获取截止时间前以书面形式提出。异议函件应包括以下主要内容：(一)异议人的名称、地址、联系人及联系电话、电子邮箱等有效联系方式；(二)异议事项涉及的项目名称、基本事实及相关证明材料；(三)异议请求及主张；(四)异议人应提供与采购活动存在利害关系的证明材料；(五)异议函件有关材料是外文的，异议人应同时提供其中文译本，并附相关的真实性证明；(六)异议人已向有关行政监督部门投诉并被受理的应一并说明。异议人为法人或非法人组织的，异议函件需由其法定代表人(负责人)或授权代表签字，加盖单位公章，并附授权书、营业执照等证明文件复印件、法定代表人(负责人)和授权代表人的有效身份证明复印件。异议人为自然人的，异议函件必须由异议人本人签字，并附有效身份证明复印件。

2026年09月25日

采购明细表

交付期及交付地点：交货时间：合同签订之日起进场服务。 交货地点：**市**区英达街3-105号。

交货条件及交货状态：执行的技术标准：详见技术规格书