牡丹江市融晟建设集团有限公司食堂服务外包询比采购公告

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食堂服务外包询比采购公告

项目编号：****

一、项目概况

1.项目名称：****集团及子公司食堂服务外包项目

2.采购单位：****（母公司）、**市****公司（子公司）

3.服务地点：**市**区**路160****开发区VC产业园118

4.服务对象：母公司就餐16人、子公司就餐16人，合计32人。具体以每日9:00之前采购人报当日就餐人数为准，服务商按当日实际人数精准配餐、配送。

5.服务周期：合同采用1+1+1续签模式，每年为一个考核周期。当年度考核等级为优秀，经采购人内部研究审议同意后方可续签下一年度合同；采购人不承诺必然续签，有权根据考核结果及实际需求决定是否续期。

6.服务天数：全年按法定工作日248天供餐（扣除法定节假日，周末双休停餐）

7.餐费标准：午餐25元/人/餐

8.预估费用：19.84万元/****公司9.92万元/年；子公司9.92万元/年），本次采用询比采购（公开比价），在****公众号公开发布公告，择优确定服务商。

9.采购模式：统谈分签，由母公司统一组织询比采购，****公司、子公司分别与中标服务商独立签订服务合同，各自履约、独立结算、独立承担权责。

二、服务内容及标准

本次采购服务为 公司 职工每日午餐集中制作、配送服务，含食材采购、加工制作、成品保温配送、现场分餐、餐具回收消杀、环境卫生、食品安全全过程管控等全套餐饮托管服务，结合园区地理位置偏远特点，重点保障配送时效、餐品品质及运输全程食品安全，具体要求如下：

（一） 供餐时间

周一至周五，午餐标准就餐时段11:30-13:00，采购人可根据工作需求调整就餐时间。供应商须提前15分钟完成餐品送达，保证按时开餐，无迟到、漏送、少送情况 。

（ 二 ）菜品配置标准

1.午餐：主食不少于3样，汤粥不少于2样，配置2道肉菜、3道热菜、1道凉菜；

2.配套福利：每日为就餐人员配发新鲜水果1份、品牌鲜奶1瓶（伊利、蒙牛、**等）或等价坚果1份；夏季提供冷饮、冬季提供热饮；

3.临时加餐、单点菜品费用随行就市。

（ 三 ）人员配置标准

服务商须足额配置专职制作、配送工作人员，全程定岗履职，不得缺岗、空岗。所有工作人员须持有效健康证上岗，厨师需持有专业厨师证，全员购买意外伤害保险；配送人员须经过食品安全、配送安全专项培训。全员定期参加食品安全培训及体检，体检、防疫、工装（每人三套工作服、帽、胶鞋，两日一换洗）、配送防护装备等所有费用由服务商自行承担。

（四）配送安全及品质保障要求

****园区地理位置偏远，为保障餐品安全、新鲜、恒温，服务商须严格执行以下配送管理标准：

1.配送全程食品安全管控：配送车辆、保温容器每日餐前、餐后彻底清洗、消杀、消毒，建立消杀台账；运输过程严禁接触污染源，严禁与杂物、危险品、非食品物品混运，全程做好食品防尘、防虫、防污染、防二次污染措施。

2.配送时效与应急保障：制定偏远路段配送应急预案，针对雨雪、大风、路况拥堵等突发情况提前预留配送时长，确保准点送达；因配送延误、餐品变质、运输污染造成的食品安全问题、就餐损失，由服务商承担全部责任及赔偿。

3.全程溯源管理：建立餐品制作、装车、运输、交付全流程台账，做到每批次餐品可溯源、可核查，随时接受采购人及监管部门检查。

4.餐后回收消杀：餐后及时回收餐具，统一带回集中清洗、消毒、分类处理，保障园区环境卫生。

（五）运营及管理要求

1.服务商须制定完善的食堂运营、食品安全、配送安全、环境卫生、人员管理、考核奖惩制度，严格落实《食品安全法》相关规定，接受采购人日常监督、检查及整改要求；

2.严格执行食材分类加工标准，肉类、水产、蔬菜专用工具、厨具、水池分区使用，生熟食材、器具分开存放、杜绝交叉污染，****加工场地、厨具，定期完成深度卫生清洁；

3.全面落实食品安全主体责任，保证菜品新鲜、足量、优质，严禁制作、售卖变质、过期、剩改饭菜，保障菜品口味多样化；除不可抗力因素外，不得以任何理由延误、中断供餐、配送；

4.建立常态化沟通反馈机制，及时响应采购人就餐需求，妥善处理服务问题及投诉整改。

5.严禁私自转包、分包、委托第三方经营。

三、供应商资格要求

1.具有独立法人资格，具备有效的营业执照、食品经营许可证，合法合规经营；

2.具备国有企业单位食堂托管、团餐集中配送相关经验优先，近三年无食品安全事故、无行业不良信用记录、无行政处罚记录；

3.具备团餐制作、恒温配送能力，****园区定点、定时、保质配送要求，能够足额配齐本项目要求的工作人员、配送设备；

4.满足人员资质、保险、食品安全、配送安全全部服务标准要求；

5.认可本项目统谈分签、据实结算的采购及履约模式，服从采购人日常管理及考核；

6.与采购人存在利害关系、单位负责人为同一人或者存在控股、管理关系的不同单位，不得同时参与本项目；本项目不接受联合体报价；

7.承诺所提交全部资料真实有效，不存在围标、串标、商业贿赂等违法违规情形。

四、采购报价及结算方式

1.报价要求：供应商按固定餐标报价（午餐25元/人），报价包含食材、人工、集中制作、恒温配送、运输消杀、水电燃气、耗材、设备维护、税费、人员保险、配送设备运维等全部运营费用，为全包落地价，采购人无额外付费项目；

2.结算方式：按月据实结算，依据实际就餐人次核算费用；

3.履约模式：询比确定中标单位后，母子公司分别独立签订合同、独立开票、独立付款、独立履约考核。

五、报名及资料递交

1.报名时间：自本公告发布之日起3个工作日内（截止2026年10月10日24时止）；

2.递交资料：营业执照、食品经营许可证、团队人员资质证书、配送设备配置说明、服务方案、报价函等；

3.递交方式：将全套盖****公司地址，文件封面注明“食堂服务外包项目-XX公司报名资料”。

六、评审方式

****小组（含行政、财务等人员），重点对供应商资质、团餐配送经验、人员配置、配送安全保障方案、报价合理性进行综合评审，择优确定中标服务商。

本次询比为一次性密封报价，报价文件递交后不得修改。若有效响应供应商不足3家，本次询比作废，采购人将重新组织采购。成交结果在本公众号公示，公示期不少于3个工作日。标书代写

七、联系方式

联系人：宋扬

联系电话：158****6066

联系邮箱：****@163.com

项目地址：**市**区**路160****开发区VC产业园118

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2026年9月30日