学术交流服务中心伙食物资周期性定价（核价）结果公示（10月）

类别

品名

规格

单位

价格浮动（同比）

价格浮动（环比）

小白菜

称重

kg

-24.00%

8.57%

有机花菜

称重

kg

-32.00%

3.03%

花菜

称重

kg

-32.00%

3.03%

土芹菜

称重

kg

-8.75%

4.29%

铁棍山药

称重

kg

-3.33%

-5.69%

鲜花生

称重

kg

-14.17%

-6.36%

蔬菜类

迷你黄瓜

称重

kg

20.83%

-8.23%

菠菜

称重

kg

-30.77%

-18.18%

红菜苔

称重

kg

-18.89%

-2.67%

茄子

称重

kg

-23.33%

-8.00%

油麦菜

称重

kg

-31.76%

-3.33%

青杭椒

称重

kg

-40.00%

-5.71%

西兰花

称重

kg

-22.50%

-7.00%

**港椒

称重

kg

-40.00%

-14.29%

野藕

称重

kg

-10.00%

5.88%

广红椒

称重

kg

-4.00%

-4.00%

广油麦菜

称重

kg

-27.50%

-7.94%

直黄瓜

称重

kg

-28.57%

-9.09%

苦瓜

称重

kg

-25.71%

4.00%

大青椒

称重

kg

-44.44%

-9.09%

豆角

称重

kg

-30.00%

-20.00%

四季豆

称重

kg

5.00%

-5.26%

小葱

称重

kg

12.50%

-26.83%

大葱

称重

kg

5.08%

-6.06%

葱头

称重

kg

-2.50%

8.33%

蔬菜

净葱头

称重

kg

-8.00%

4.55%

莴苣头

称重

kg

-37.00%

-3.08%

大白菜秧子

称重

kg

-46.67%

-15.79%

竹叶菜

称重

kg

-21.43%

-8.33%

生菜

称重

kg

-17.65%

-12.50%

扁豆

称重

kg

-30.83%

-36.15%

香菜

称重

kg

-18.46%

-11.67%

茼蒿

称重

kg

-17.00%

-7.78%

地瓜

称重

kg

15.00%

-16.36%

老黄瓜

称重

kg

-21.43%

37.50%

**菜心

称重

kg

-22.22%

7.69%

生姜

称重

kg

-15.38%

-12.00%

金针菇

称重

kg

-9.38%

11.54%

茶树菇

称重

kg

9.09%

-14.29%

香菇

称重

kg

-5.78%

-9.44%

彩椒

称重

kg

-37.31%

-4.12%

金瓜

称重

kg

31.67%

5.33%

红杭椒

称重

kg

-7.69%

3.45%

红菊苣

称重

kg

-5.56%

17.24%

鸡毛菜

称重

kg

3.33%

-1.59%

蔬菜

红叶生菜

称重

kg

-20.00%

-3.03%

板栗南瓜

称重

kg

-30.00%

-12.50%

去壳莲子米

称重

kg

-47.27%

-3.33%

剪毛豆

称重

kg

-23.08%

-9.09%

老菱角

称重

kg

14.29%

-11.11%

平菇

称重

kg

5.00%

-5.26%

毛豆米

称重

kg

45.83%

1.16%

莲藕

称重

kg

25.00%

7.14%

新藕

称重

kg

44.44%

-7.14%

净篙芭

称重

kg

-10.63%

-8.33%

去皮芋头

称重

kg

-14.38%

1.48%

丝瓜

称重

kg

-7.14%

3.17%

秋葵

称重

kg

12.50%

12.50%

花豆角

称重

kg

-20.83%

-11.63%

白豆角

称重

kg

-18.28%

-5.00%

带壳甜豌豆

称重

kg

17.65%

25.00%

刀豆

称重

kg

-46.67%

-23.81%

青茄子

称重

kg

-20.00%

20.00%

青番茄

称重

kg

-6.67%

6.06%

水产类

鲈鱼

1.0-1.3斤/条 活

kg

-39.55%

-5.00%

标桂

1.3-1.6斤/条 活

kg

-15.58%

-2.40%

鲜子桂

3-4条/斤 鲜

kg

-42.42%

-25.49%

小刁子鱼

4-5条/斤 鲜

kg

-20.00%

-17.95%

小草鱼

2.5-3.8斤 活

kg

-6.25%

-3.23%

大草鱼

6-10斤 活

kg

-22.50%

-8.82%

生态甲鱼

1.5斤以上 活

kg

-22.73%

16.44%

黄古鱼

5条/斤 活

kg

-16.67%

7.14%

鲟鱼

1.5-1.8斤 活

kg

-29.41%

-28.00%

中条鳝鱼

6-10条/斤 活

kg

-21.21%

-3.70%

大条鳝鱼

4-5条/斤 活

kg

-13.92%

22.52%

鲫鱼

0.5-0.6斤 活

kg

-21.05%

-3.23%

大胖头鱼

3-5斤/条 活

kg

23.38%

15.15%

胖头鱼头

1.8-2.5斤

kg

-33.33%

-3.03%

梭子蟹

4-5只/斤

kg

-37.88%

26.15%

罗氏虾

15-18只/斤

kg

-6.82%

6.49%

石斑鱼

1.4斤左右每条

kg

-23.47%

7.14%

东星斑

称重1.4斤左右每条

kg

-29.94%

10.00%

基围虾（活）

15-20只/斤

kg

-1.82%

12.50%

小河豚

称重

kg

-24.42%

-7.14%

小龙虾（大青）

约20只/斤

kg

-45.45%

-33.33%

小龙虾（中青）

约30只/斤

kg

-45.45%

-22.58%

水果类

水晶富士

不低于200g/个

kg

-8.57%

-1.54%

香梨

100g-150g/个

kg

-33.13%

-16.41%

冬枣

称重

kg

-1.96%

-5.06%

赣橙

250g-300g/个

kg

-34.38%

5.00%

大芒果

500g-800g/个

kg

-52.92%

-4.64%

蓝莓

150g/盒

kg

12.50%

-4.93%

葡萄

称重

kg

-8.57%

-3.03%

桔子

4个/斤

kg

41.67%

-1.16%

青提

新鲜，颗粒大小均匀

kg

-34.46%

-2.02%

冰糖无籽瓜

4-6kg/个

kg

1.32%

4.05%

软籽石榴

称重

个

-42.50%

4.55%

西梅

称重

kg

32.45%

-6.04%

阳光玫瑰

称重

kg

-37.34%

-22.50%

红心柚

称重

个

-36.51%

6.67%

水果类

柿子

称重

kg

-22.92%

-11.90%

黑布林

称重

kg

-27.21%

-0.60%

水蜜桃

称重

kg

-12.50%

10.24%

千禧果

称重

kg

-13.33%

-6.47%

脐橙

称重

kg

-52.00%

-4.00%

秋月梨

称重

kg

-32.95%

-10.61%

类别

品名

规格

单位

价格浮动（同比）

价格浮动（环比）

家禽

乳鸽

8两以上

只

-20.83%

-5.00%

三黄鸡

2.3-2.8斤

kg

-5.56%

6.25%

老土鸡

2.5-3.2斤

kg

-15.79%

1.59%

麻鸭

2.8-3.4斤

kg

5.26%

-4.31%

老土鸭

2.6-3.2斤

kg

-16.67%

-4.76%

乌鸡

2.5-2.8斤

kg

-29.03%

-12.00%

大雁鹅

5.0-7.0斤

kg

-43.90%

9.52%

土鸭

2.5-3斤

kg

-42.11%

-8.33%

鲜猪肉类

肋排

kg

kg

10.93%

3.81%

带肉筒子骨

kg

kg

-0.57%

40.00%

里脊肉

kg

kg

-0.67%

25.74%

瘦肉肉丝

kg

kg

-4.29%

16.52%

瘦肉肉片

kg

kg

-4.29%

16.52%

有皮五花

kg

kg

-2.27%

-1.38%

无皮五花

kg

kg

3.91%

2.22%

猪肚

kg

kg

-29.82%

0.50%

猪脚

kg

kg

-18.25%

-3.82%

（去头去尾）排骨

kg

kg

-0.61%

3.14%

筒子骨

kg

kg

-21.59%

10.40%

前膀

kg

kg

-11.36%

-1.52%

板油

kg

kg

43.64%

9.72%

脊骨

kg

kg

-23.89%

-0.72%

**有皮五花

kg

kg

-5.77%

0.82%

猪血

kg

kg

-26.67%

-18.52%

前夹肉沫

kg

kg

0.51%

-5.31%

顺风

kg

kg

-10.83%

3.88%

猪肉皮

kg

kg

8.33%

18.18%

猪腰子

kg

kg

-8.62%

13.25%

前腿瘦肉

kg

kg

-0.83%

9.17%

后腿瘦肉

kg

kg

-0.83%

10.70%

牛羊类

牛瓦沟

kg

kg

7.58%

1.43%

牛里脊

kg

kg

5.56%

-4.40%

牛肚

kg

kg

-1.67%

2.61%

牛腱子

kg

kg

7.64%

3.33%

油炸凤爪

称重[味享佳源]

kg

-21.60%

2.35%

冻荤类

美国猪扒

称重[双汇]

kg

-51.04%

-1.26%

法式羊腿

称重[大庄园]

kg

-29.89%

-0.49%

奥尔良鸡翅中

称重[正大]

kg

-29.55%

1.97%

西冷

称重[1930/4720]

kg

-24.21%

-1.82%

12根法式羊扒

称重[大庄园]

kg

-26.51%

-1.56%

牛柳

称重[1930/4720]

kg

-4.85%

0.27%

青口贝

1kg/盒[海顺鑫]

盒

-29.55%

1.97%

德国咸猪手

称重[润轩]

kg

-21.00%

-1.25%

鲷鱼片

称重[鲷雪]

kg

-30.41%

3.00%

龙利鱼柳A级

称重[欧泰贡]

kg

-30.21%

1.52%

鸭肫

1kg[六和]

袋

-25.00%

4.17%

小龙鱼青虾仁

700g/袋[小龙鱼]

袋

-16.54%

1.34%

鸡脯肉

1kg/袋[太合]

袋

-23.21%

5.39%

凤爪

称重[双汇]

kg

-0.64%

-0.64%

冻金钱肚

称重[荣煌]

kg

-8.50%

-0.54%

鸭脖子

1kg/袋[六和]

袋

-1.67%

34.70%

鸭舌

1kg/袋[六和]

袋

-4.77%

-0.24%

6头对虾

6头[喜携牌]

盒

-17.06%

0.71%

冻荤类

8头对虾

8头[喜携牌]

盒

-10.00%

-0.74%

鸡架子

5公斤/件[太合]

件

-19.69%

-1.15%

鸡翅根

1kg/袋[太合]

袋

-28.67%

-0.93%

冻牛肉

称重[玻6/玻22]

kg

4.03%

-0.77%

冻三黄鸡

称重[穆源]

kg

-10.67%

1.52%

冻白条烤鸭

1.5kg/只[华兴]

kg

-44.44%

-8.26%

冻牛腱子

称重[玻6/玻22]

kg

-25.29%

0.79%

进口猪直排

称重[帕特尔]

kg

-13.33%

-1.27%

鸭腿

称重[六和]

kg

-23.21%

-0.46%

牛肉片

500g[鑫中天]

袋

2.50%

-0.81%

开片猪手

称重[双汇]

kg

-36.33%

-19.41%

海鲈鱼

1.2斤/条[鲜飞享]

条

-4.76%

-3.38%

石斑鱼

3条/袋[大满通]

袋

-6.08%

-2.32%

猪颈肉

[双汇]

kg

-54.86%

-14.47%

冻鲜肋排

称重[双汇]

kg

-33.15%

-4.80%

**鸡

称重[温氏]

kg

-25.65%

-0.81%

大白刁

单片三斤以上[土尔奇]

袋

-33.54%

-2.03%

冻荤类

20/30大白虾

20/30只/kg（1.8公斤/盒）[虾皇（170384）]

盒

-38.33%

-2.44%

9-10俄罗斯原贝

80片/件[蓝雪]

件

-21.74%

-1.14%

冻鲜小白刁

600-700g/条[土尔奇]

袋

-8.33%

1.62%

带肉牛肋排

2083抄码kg冻品[3492/112/22/2083]

kg

-19.07%

-6.19%

16/20罗氏沼虾

750g/盒*8盒[小龙鱼]

盒

-0.38%

0.92%

极品鮰鱼肚

称重[拾叁味]

斤

-15.11%

0.64%

一品香虾

450g*10盒[圣源丰]

盒

-18.27%

1.19%

连肋牛腩（2035/941）

抄码[2035/941/22/6]

kg

12.76%

1.38%

蝴蝶虾仁26/30

2.5kg/袋*4袋[良德源]

袋

-1.95%

0.50%