厨房设备采购安装公开竞价采购公告

1）单炒单温电磁灶

采购数量：1台

参数：201不锈钢1.0mm，

带不锈钢水龙头，台面、后背挡水板：≥1.0mm

- 水槽盆体：≥1.0mm，模压一体盆，焊缝打磨抛光

- 支架立柱：38mm圆管，壁厚≥1.0mm；配不锈钢可调子弹脚，地面不平可以调平

- 支架横撑圆管：38mm，整体焊接牢固，无拼接短料配件配置

1. 水龙头：2套立式大弯星盆冷热龙头，每个盆1只，铜镀铬阀体

2. 下水：每盆配Φ110不锈钢下水器+滤渣提篮，拦截菜渣；配钢丝波纹下水管，防堵防臭

3. 后背一体挡水沿，四周满焊打磨，不渗水。

（2）双眼不锈钢水池

采购数量：1台

参数201不锈钢1.0mm 3KW*8

参数：1. 电源：AC220V/380V，50Hz；工程食堂优先选380V三相

2. 单头功率：3500W（常用）

3. 总功率：3000W×8=24kW

4. 加热方式：红外镍铬发热盘，钛晶黑晶耐高温面板；炉面最高温度600700℃

5. 控制：每炉头独立模块控制，互不干扰；810档火力；支持定时、定温；旋钮+数显面板

6. 保护功能：过温保护、过流、短路、防干烧、过热断电；防水防溅；模块化单头故障不影响其余炉头

7. 面板：加厚钛晶微晶板，耐冷热冲击

（3）八眼电陶煲仔灶

采购数量：1台

参数：1. 电源：AC220V/380V，50Hz；工程食堂优先选380V三相

2. 单头功率：3500W（常用）

3. 总功率：3000W×8=24kW

4. 加热方式：红外镍铬发热盘，钛晶黑晶耐高温面板；炉面最高温度600700℃

5. 控制：每炉头独立模块控制，互不干扰；810档火力；支持定时、定温；旋钮+数显面板

6. 保护功能：过温保护、过流、短路、防干烧、过热断电；防水防溅；模块化单头故障不影响其余炉头

（4）电磁炉砂锅

采购数量：30个

参数：1. 材质：锂辉石陶瓷（商用干烧款），1300℃高温一次烧成，食品级釉面，符合食品接触陶瓷国标GB4806.4。

2. 耐温性能：可耐干烧，耐受20℃～600℃**，支持热锅骤加冷水，抗骤冷骤热不易开裂，适配电陶炉最高700℃炉面温度。

3. 锅底要求：平底，锅底平整无变形；锅底直径≥250mm，适配φ200mm电陶炉炉盘，锅底不能拱起，保证受热均匀。

4. 锅盖：配套同材质陶瓷穹顶锅盖，带透气小孔。

（5）双层工作台

采购数量：1台

参数：1. 台面：201不锈钢 ≥1.0mm，整体折弯，四周折边；台面底部加装U型加强筋，抗重压不变形。

2. 下层层板：201 ≥1.0mm，整体折弯成型，四角打磨圆角无毛刺。

3. 立柱脚管：38mm 圆管，壁厚≥1.0mm；配不锈钢可调子弹脚，地面不平可以调平。

4. 横向连接杆：38mm圆管，满焊加固，不允许短料拼接。

5. 焊接部位全部打磨抛光，无虚焊、毛刺；边角圆角处理。

（6）不锈钢单眼水箱

采购数量：1台

参数：304不锈钢1.0mm，

带漏框，标准冲压模块拼装水箱，SUS3042B食品级不锈钢，氩弧焊焊接；单板1000×1000mm标准冲压模压板块，水箱内部配304不锈钢拉筋加固，防止水压鼓包变形

（7）抽水泵+配电箱

采购数量：1个

参数：（1）. 电源：AC380V 50Hz三相

（2）. 流量Q：812m3/h；扬程H：2832m（食堂水箱常规选型）

（3）. 泵体材质：过流部件SUS304不锈钢，叶轮不锈钢，符合生活饮用水卫生；介质**070℃

（4）. 结构配置：配套橡胶减震底座，减少振动噪音；

（5）. 保护：泵体防干烧；低噪声，振动符合国标；机械密封