****受****委托,就2026年金融大厦食堂外包管理服务面向社会公开征集供应商,诚邀符合资格条件的潜在供应商参与本次报名。现将有关事项公告如下:
一、项目基本情况
1、 项目名称:2026年金融大厦食堂外包管理服务。
2、 项目编号:****。
3、 项目概况:
3.1 员工食堂
本食堂可容纳约300人同时用餐,以一卡通打卡支付,实行一菜一价、由采购人统一采购、业主验收并共同核定菜价。供应商须为员工食堂单独建账,接受业主监管和审计。
(1) 早餐(工作日,约150人):
粥类:稀饭、小米粥、绿豆粥、南瓜粥等,每日不少于2种轮换;
面点:馒头、花卷、包子(荤素馅)、烧麦、油条、麻团、玉米饼、煎饼等,每日不少于4种;
汤面及馄饨:面条或馄饨每日提供,浇头(肉丝、雪菜、鸡蛋、辣酱等)不少于5种;
粗粮:玉米、红薯、南瓜、山药等,每日2种轮换
蛋奶类:水煮蛋、茶叶蛋、煎蛋、荷包蛋,牛奶、豆浆、豆腐脑等,每日不少于4种;
小菜:凉拌、腌制及现炒小菜每日不少于3种;
每日早餐供应品种合计不少于6个类别、12个以上品种,并实施周轮换,避免连续两日重复。
(2) 午餐(工作日,约300人):
大荤:每日2种(如红烧肉、糖醋排骨、清蒸鱼、白灼虾、酱鸭、梅菜扣肉等轮换);
小荤:每日2种(荤素搭配,如木须肉、鱼香肉丝、麻婆豆腐、番茄炒蛋等轮换);
蔬菜:每日2种,兼顾叶菜、根茎、菌菇类搭配;
汤羹:每日1种,配咸汤、甜汤或煲汤轮换;
水果牛奶:每日1种轮换;
风味面食:面条或馄饨每日提供;
另设风味档口:每日提供1-2种特色品类(如卤味、砂锅、盖浇饭、小吃等)
(3) 晚餐(工作日,约70人):
大荤每日2种、小荤每日1种、素菜每日1种、汤每日1种,品种较午餐适度精简,保证荤素搭配均衡;可根据需要提供面条、馄饨等面食。
(4) 周六、周日(按采购人实际需要):
大荤每日2种、小荤每日2种、素菜每日2种、汤每日1种;品种设置与工作日形成差异,适当增加特色菜品。
共性要求:各餐主食(米饭、面点)充足供应,品种丰富、荤素均衡、营养搭配合理,并按周编制菜单报业主审定后执行;供应商应具备菜品轮换机制,保障品种多样性。
3.2 小餐厅
小餐厅,分5个大小包厢,最大可满足60人同时用餐,具备中、晚用餐满负荷运作能力。供应商负责制作菜单(含点菜式、套餐式及宴请定制菜单),采购人采购、业主验收并共同核定菜价;业主提供设备设施及水电气、餐具、卫生物料等消耗品,原料按规定领用。****餐厅单独建账,接受业主监管和审计。
4、 项目地点:**市**东路198号金融大厦。
5、 服务期限:本项目服务期限为贰年。服务期满前,采购人将依据履约考核情况、员工满意度评价、服务质量等综合因素评估,经采购人内部审批通过后,可与中标人协商续期,续期期限最长 1 年。若评估结果不满足续期要求,本合同到期自动终止,采购人不予延期。
二、供应商资格要求
参与本次征集的供应商须同时满足下列全部资格条件:
(一)一般条件
1、 具有独立承担民事责任的能力;
2、 具有良好的商业信誉和健全的财务会计制度;
3、 具有履行合同所必需的设备和专业技术能力;
4、 有依法缴纳税收和社会保障资金的良好记录;
5、 参加招标活动前三年内,在经营活动中没有重大违法记录;
6、 法律、行政法规规定的其他条件。
(二)特殊条件
1、 具有有效期内的《食品经营许可证》;
2、 餐饮从业人员须持有效健康合格证明,并配备符合规定的食品安全员;
3、 具备下列条件之一,并能提供单次供餐 200 人以上的业绩证明(提供合同、发票及供餐能力佐证材料):
① 具有 6年以上食堂外包服务经验或食堂餐饮经营,其中至少 3 年为 200 人以上规模;
② 具有 6年以上四星级及****酒店或连锁餐饮经营经验。
4、 近三年内无食品安全事故记录、无食品安全相关行政处罚记录;
5、 具有健全的食品安全管理制度,落实食品安全“日管控、周排查、月调度”管理机制;
6、 拟派项目负责人(项目经理)应具备团餐项目管理经验,熟悉食品安全管控与运营管理。
三、报名事项
1、 报名时间:2026年10月13日至2026年10月19日,每日上午09:00-11:00、下午13:00-16:00(节假日不接受报名)。
2、 报名地点:****(**市**南路22****广场17幢101)。
3、 报名方式:现场提交书面报名材料。
4、 报名材料清单:
(1)企业营业执照复印件;
(2)法定代表人身份证复印件;若委托办理,须提供法定代表人授权委托书原件、授权委托人身份证复印件及授权委托人近三个月社保缴纳证明;
(3)特殊条件对应的证明材料(食品经营许可证、从业人员健康证、业绩合同及发票、酒店资质及供餐能力佐证等)。
注:材料要求:所有资料装订成册,复印件每页均须加盖供应商公章;授权委托人身份证原件须携带至现场备查。报名材料不符合要求的,将不予受理报名。
四、征集评审安排
1、 评审时段:2026年10月20日至2026年10月23日。
2、 征集流程:公告发布→供应商报名→申报材料递交→现场勘察评审→结果公示→发布入围邀请通知书。
3、 评审方式:本次征集采取资格审查、现场勘察、现场谈判相结合方式,择优确定入围邀请单位。
4、 公告发布媒介:****官方网站。
五、其他事项
1、 本次仅为供应商征集,并非正式招标,征集结果仅作为后续项目邀请依据。
2、 供应商自行承担本次报名、现场勘察、材料编制等全部费用。
3、 本公告未尽事宜,由征集单位与代理机构负责解释。
征集单位:****
地址:**市**东路198号金融大厦
联系方式:周琼 158****5522
代理机构:****
地 址:**市**南路22****广场17幢101
联系方式:岳晨露 133****8998