南县高新区企业职工食堂一楼承包经营权竞争性磋商邀请公告

为规****职工食堂一楼（以下简称“食堂”）运营管理，提升餐饮服务质量，满足园区企业职工就餐需求，我方现就食堂一楼承包经营权组织竞争性磋商，诚邀符合条件的供应商参与。现将有关事项公告如下：

一、项目概况

（一）项目名称

****职工食堂一楼承包经营权出租项目。

（二）承包范围及期限

食堂一楼餐饮经营服务，承包期限2年，自合同约定的正式开业之日起计算。承包方在符合法律法规及本公告底线要求前提下，自主确定经营模式、菜品结构、服务方式及定价（本公告另有约定的除外），独立核算、自负盈亏，出租方不干预日常经营管理。承包期满经考核合格、双方协商一致的，可另行签订合同续包。

（三）磋商底价及竞得原则

承包租金底价5000元（大写：伍仟元整），为两年承包期总租金底价，最终报价不得低于底价。本项目采用价高者竞得原则，满足全部资格条件的供应商中，最终有效报价最高者确定为成交供应商。

（四）场地及设备交付

1.食堂场地及现有厨房、就餐、消防等设施设备均按现状交付。供应商应在报名及现场勘探阶段充分查验，参与磋商即视为完全接受场地及设施设备现状，成交后不得以面积、房屋状况、设备数量、成色、性能或瑕疵等为由要求减租、补偿、更换、添置或拒收。交付时双方共同清点并签署《场地及设施设备交接清单》，作为合同附件；清单未列明的不属于交付范围。

2.承包期内，场地及设施设备的日常维护、保养、维修（含零配件更换）及费用由承包方自行负责；因使用、管理不当造成损坏的，负责修复或照价赔偿。房屋主体结构及屋面、墙体等非承包方原因的质量问题，经出租方核实后由出租方组织维修。承包方自行添置的设备费用自理、权属归己，期满或合同解除、终止时自行拆除并恢复原状，逾期视为放弃。

二、供应商资格要求

（一）具有独立承担民事责任能力的法人，持有效营业执照；

（二）持有效食品经营许可证；

（三）提供法定代表人身份证明或授权委托书（含受托人身份证复印件）；

（四）提供近三年内无重大违法记录的书面声明；

（五）具有食堂或餐饮项目运营经验（提供相关合同或证明材料）。

三、报名安排

（一）报名时间：2026年10月15日至10月20日。

（二）报名方式：供应商将上述资格资料装订成册并加盖单位公章，在报名期内提交至我方指定地点，逾期或资料不全的不予受理。

（三）现场勘探：报名期内可联系我方预约现场勘探，了解场地布局、设施设备状况及周边环境。

（四）联系方式：张女士，电话0737-****722；地址：南****办公室222室。

四、磋商程序及评审办法

（一）响应文件递交及磋商的具体时间、地点另行通知。标书代写

（二）磋商按“资格性审查—逐一磋商—最后报价”程序进行。

（三）满足资格要求且最终报价最高的供应商为成交供应商。

五、履约保证金

成交供应商应在确定成交后、合同签订前缴纳履约保证金人民币5万元（大写：伍万元整）。承包期满，承包方完成场地及设施设备交还、无违约情形、无未结费用及未处理纠纷的，出租方在交接验收合格后15日内无息退还。

承包方如需提前解除合同，应提前3个月向出租方提交书面申请，经出租方书面同意的，不收取违约金、不扣除保证金，承包方须结清承包期内全部应缴费用，并按合同移交时的原状（正常损耗除外）将承包标的交还出租方。未提前3个月书面申请并经同意，擅自停业、歇业、停止供餐或撤场的，出租方有权按双倍扣除保证金；逾期不交还场地的，按日计双倍租金支付场地占用费，出租方有权清场，遗留物品视为放弃。发生其他违约情形的，出租方有权从保证金中直接扣除违约金、赔偿金及相关费用，不足部分承包方补足。

六、费用承担与责任边界

（一）承包方自行承担运营期间的水、电、燃气费（独立装表计量、按实结算）及食材采购、人员薪酬、耗材、垃圾清运、油烟管道清洗、除“四害”、设施设备维修等全部运营费用，自行承担经营中的全部债权债务、用工（工资、社保、工伤）及安全责任，与出租方无关。由此，给出租方造成损失的，由承包方承担全部赔偿责任。

（二）涉及整体改造、改变房屋结构或影响消防设施的，须事先书面报出租方批准并办理相关手续后实施，费用自理；擅自改造的，出租方有权要求恢复原状并追究违约责任。

（三）不得将本项目转包、拆包或以挂靠、联营等方式变相转让经营权，违者出租方有权解除合同并全额扣除保证金。

七、经营管理要求

（一）供餐时间

承包方必须在下列时段按时、足量供餐，不得无故停业、歇业或提前结束供餐：夏季（5月1日至9月30日）早餐06:30—08:30、中餐11:30—13:00、晚餐17:00—19:30；冬季（10月1日至次年4月30日）早餐07:00—09:00、中餐11:30—13:00、晚餐17:30—19:00。上述时段为最低保障要求，承包方可**但不得缩短或取消；法定节假日供餐安排由出租方提前通知，承包方应予配合；确需临时调整或暂停供餐的，须提前报出租方书面同意并公告。

（二）供餐要求

1.早餐应提供面点、粥品、蛋类、小菜、奶饮等品类，每日不少于8种；

2.中餐、晚餐应提供荤菜、半荤菜、素菜、汤品及主食，每日品类各不少于12种；

3.供应自助餐的，午餐收费15元/人顿，供餐标准不得少于四荤两素一汤。

（三）食品安全与卫生

承包方是食品安全第一责任人，应严格遵守《中华人民**国食品安全法》等法律法规，落实食材采购索证索票、进货查验、台账登记、食品留样、餐具消毒、从业人员健康管理等制度；保证食材新鲜、来源合法、质量合格，严禁使用过期、变质、“三无”及不符合食品安全标准的食品原料；保持就餐区、厨房、仓库整洁卫生，落实防蝇防鼠防虫措施；从业人员须持有效健康证明上岗并按规定体检、培训，患有碍食品安全疾病的立即调离相关岗位。

（四）配合监督检查

承包方应无条件配合出租方及市场监管、卫健等部门定期或不定期检查，如实提供健康证明、采购凭证、检验检疫证明、留样、消毒记录及台账，不得拒绝、阻挠、隐瞒或提供虚假材料；发现问题应在要求期限内整改并书面回复。

（五）食品安全及违约责任

发生食物中毒、食源性疾病等食品安全事故，或因食材、****机关查处并出具正式处罚文书，或被媒体曝光造成不良影响的，由承包方独立承担全部法律责任和经济赔偿责任，并构成根本违约，出租方有权立即解除合同、取消承包资格、全额扣除保证金并依法追责；造成出租方损失或不良影响的，承包方还应赔偿并消除影响。

（六）其他经营规范

承包方应明码标价、诚信经营，餐品及售卖物资定价须符合市场规律，价格不得高于当地普遍零售价，保证菜品质量和分量，听取就餐人员意见持续改进；油烟、污水、噪声、垃圾应达标排放、规范处置，因违规被处罚或引发投诉纠纷的，由承包方负责并承担责任。

八、合同签订与退场交接

（一）成交供应商应在成交通知书发出之日起5个工作日内按要求签订承包合同，本公告内容作为合同组成部分；无正当理由逾期不签订的，取消成交资格。

（二）应在合同签订后7个工作日内完成筹备并启动经营，****园区职工正常就餐。

（三）承包期满或合同解除、终止的，承包方应在指定时间内撤离人员、清运自有物品，按交接清单清点交还场地及设施设备并保持正常可使用状态（正常损耗除外），损坏、缺失的修复或照价赔偿；验收无异议并结清全部费用后办理保证金退还。逾期交还的，按日计双倍租金支付场地占用费，出租方可停止水电、清场，遗留物品视为放弃，清理费用由承包方承担。

九、其他事项

（一）本公告所载承包方义务和底线要求均纳入正式合同；供应商参与磋商即视为已知晓、理解并接受本公告全部内容。

（二）本公告未尽事宜由双方协商一致后纳入合同约定。

（三）本公告由出租方负责解释。

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2026年10月15日