长沙市天心区园林绿化维护中心长沙市天心区园林绿化维护中心食堂食材配送服务采购需求公开

为加强****食堂食材管理，保障伙食质量，营造更加优质的用餐环境，拟采用竞争性磋商的方式对食堂所需物资（包含蔬菜、肉禽、水果） 进行食材配送服务采购。

按照国家相关的法律、法规、标准或规范执行。

详见采购需求

1、服务期限和地点

1.1服务期限：服务期限3年，合同一年一签。

1.2服务地点：****指定地点。

1.3服务方式：供应商按采购人下单的菜品种类和数量，按时足量的将货物送至采购人指定地点，由供应商采用专用配送车辆免费运输，经采购人验收合格后，搬放至指定地点。

五、安全卫生要求：

1、中华人民**国进出口商品检验法及其实施条例；

2、中华人民**国动植物检疫法及其实施条例；

3、《食品安**家标准 食品中农药最大残留限量》GB 2763-2021；

4、《食品安**家标准 食品中污染物限量》GB 2762-2022；

5、新鲜卫生符合 Q/JWDS 0001 S-2019 食品安全检测标准；

6、新鲜无坏臭符合农药限量标准 GB 2763-2021 要求；

7、新鲜无坏臭现象符合 GB 2763-2021、GB 2762-2017 标准；

8、《食品安**家标准食品添加剂使用标准》GB 2760-2014 及其他相关标准；

9、其他可能适用及符合本磋商文件采购内容的法规及质量标准。

如遇法律法规、标准等对同一问题的处理出现歧义或不一致时，一律就高不就低。上述所有标准、规范均由供应商自备，采购人不另行提供。

以上政策法规及相关文件如遇修订、更新或废止，****机关最新发布的有效规定为准。

八、产品运输、保管及保险

1、包装方式及运输涉及的商品包装和快递包装，均应符合《****政府采购需求标准（试行）》《****政府采购需求标准（试行）》的要求，包装应适应于远距离运输、防潮、防震、防锈和防野蛮装卸，以确保货物安全无损运抵指定地点。

2、成交供应商负责产品到指定交货地点的全部运输，包括装卸及现场搬运等。

3、成交供应商负责产品在指定交货地点的保管，直至食材验收合格。

4、成交供应商负责其派出的人员的人身意外保险。

九、质量要求

1.供应商必须满足采购人实际需求，按质按量按时按地给采购人供货。配送时，不得随意变更供应商品，须严格按采购人及采购合同要求（含品牌、名称、规格和重量等）进行供应，否则，采购人有权拒收。如因市场流通问题确实需要变更的，应书面向采购人提出申请，并取得采购人同意后方可变更原定产品。

2.数量、重量要求：保证配送品种数量及斤两的准确性，最终以采购人的验货数量、重量为准。每次配送食材由成交供应商开具三联单，单据上必须注明接收单位、时间、品种名称、数量、重量、单价、小计、合计和接交人（送货人、验收人签名）等信息。

3.每次根据采购人的通知订购品种和数量后，由采购人指定负责人验收过秤记录。对于不符合要求的品种，采购人可退货或换货。

4、生产日期、生产厂家及联系电话、质保期及包装、卫生标准符合要求。

5、成交供应商不得对采购人所需的货物进行长时间储藏；所有提供给采购人的货物，在成交供应商仓库储藏时间不得超过24小时，夏季不得超过12小时。成交供应商所供货物必须使用厢式食品专用冷藏车辆和专用容器进行运输（部分无需冷藏的食材除外），不得敞露运输。供应商不允许将肉类（水产品）、水果和蔬菜拼箱混装。成交供应商应保证周转包装容器和运输车辆的清洁卫生和防止食品在运输过程中受到污染。运输车辆应当保持清洁，无霉斑、鼠迹、苍蝇、蟑螂，不得存放有毒、有害物品及个人生活用品。周转包装容器和车辆在每次配送前应进行清洗消毒。成交供应商应保证转包装容器和运输车辆的清洁卫生符合国家、行业的相关规定。成交供应商将货物运送至采购人指定交货地点并交付给买方指定收货人之前的货物运输由成交供应商负责，相关的运输费用、保险、保管、货物灭失及毁损的风险亦由成交供应商承担。货物送到采购人指定地点，如发现质量问题，成交供应商免费负责调换，并在4个小时内调换到位。质量对质保期的相关约定，涉及调换、售后、运输产生的所有费用，由成交供应商全额承担。如在对质保期的相关约定出现任何质量问题，由成交供应商负责全免费上门包退换，直至采购人满意。

6、非定量简易包装的食材应使用独立洁净的食品盛放箱（筐）放置，避免挤压成交供应商应保证具有对各类货物进行冷冻储藏或保鲜储藏的设施，所有储藏设施符合国家、行业标准和规范，以保持食材新鲜度。

7、在包装的基础上，成交供应商应根据货物实际特点进行额外的坚固包装使其防水、防潮、防腐、防锈、防震等，并在正常情况下适于运输及反复装卸和搬运的要求，保证所送货物包装完好无损。包装费用由成交供应商承担。另外成交供应商应根据货物的特点及其对装卸操作的要求在包装箱显著位置以英文或中文标明“保持干燥”“小心轻放”“此面向上”等国际惯用图示。

8、每批次货物提供必要的质量证明材料；如遇法律法规、标准变化，导致对同一问题的处理出现歧义或不一致时，一律就高不就低。配料、干货、禽蛋、豆类制品等提供该批次食品相关检验检疫合格证，保证食材不过期、不变质、不变味、无杂质，符合国家食品安全有关规定。

十、食材要求

成交供应商保证提供的货物均符合《中华人民**国食品安全法》、《餐饮业食品卫生管理办法》、《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》等国****政府有关规定。成交供应商提供的食材必须符合相关检测要求以及国家相应食品标准，所有食材必须从正规渠道(蔬菜批发市场、****基地、定点养殖厂、屠宰厂等正规厂家)采购，符合国家规定的卫生质量标准，保证新鲜，不得出现腐烂、变质，成交供应商对提供货物的质量、卫生、食品安全承担全部责任。货物属于实行生产许可证管理的，提供食品生产许可证。成交供应商必须讲诚信，讲究职业道德，所供货物不得以次充好、不得将不合格商品或过期商品掺杂其中，一经发现，取消其中标资格，并承担由此造成的一切后果，如构成违法，将依法追求其法律责任。禁止成交供应商向采购人提供以下食品及食品原辅材料(包括但不限于):

1、腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者其他感官性状异常，可能对人体健康有害的；

2、含有毒、有害物质或者被有毒、有害物质污染，可能对人体健康有害的；

3、含有致病性寄生虫、微生物的，或者微生物毒素含量超过国家限定标准的；

4、含有昆虫或其它异物的；

5、容器包装污秽不洁，严重破损或运输工具不洁造成污染的；

6、掺假、掺杂、伪造，影响营养、卫生的；

7、用非食品原料加工的，加入非食品用化学物质的或者将非食品当作食品的；

8、超过保质期限的；

9、为防病等特殊需要，国务院卫生行政部门或者省、自治区、****政府专门规定禁止出售的；

10、含有未经国务院卫生行政部门批准使用的添加剂的或者农药残留超过国家规定容许量的；

11、擅自加入药物(含化学品)的食品及食品原料；

12、未经卫生部批准的新**食品；

13、未经检验或检验不合格出厂的食品及食品原辅材料；

14、未按规定索证的食品及食品原辅材料；

15、无食品经营许可证者生产的食品及食品原辅材料(初级农产品除外);

16、不符合国家卫生标准或者卫生管理办法的进口食品及食品原辅材料；

17、其他不符合食品卫生标准和要求的食品及食品原辅材料；

18、转基因产品。

3.1****财政局《****政府采购项目履约验收工作的通知》（长财采购[2024]5号文）执行。

3.2成交供应商将货物运送至采购人指定地点，并经采购人验收合格之前，货物的所有权、一切风险责任及由此产生的一切相关费用均由成交供应商承担；采购人在验收时，只对货物品种、数量、规格和肉眼感观能够分辨的外观质量负责；成交供应商对货物内在质量应承担连续的追踪责任。

3.3成交供应商交货后应立即与采购人进行到货检验，成交供应商需提供相关原始单据、食材检疫检测报告和合格供应商名录等食品安全相关资料，检验内容为包装是否完整、无损、清洁、数量是否与当次的订单一致，质量及索证是否符合采购人要求，并共同签署到货检验结果

3.4、供应商需购买食品安全责任险。

3.5、本项目采用费用包干方式，乙方服务过程中包含项目所需的所有费用，以及物资包装、运输、搬运、检验检疫、税金、人工、管理、财务或其他途径所产生的所有费用。如一旦中标，在项目实施中出现任何遗漏，均由成交供应商提供，采购人不再支付任何费用。

1、服务期限和地点

1.1服务期限：服务期限3年，合同一年一签。

1.2服务地点：****指定地点。

1.3服务方式：供应商按采购人下单的菜品种类和数量，按时足量的将货物送至采购人指定地点，由供应商采用专用配送车辆免费运输，经采购人验收合格后，搬放至指定地点。

2、结算方法

2.1付款人：****

2.2付款方式：本项目经甲方验收合格及双方核对确认货款后，据实结算（每月实际送货量×结算单价）。由乙方提供合法等额的增值税专用发票按季度进行结算。

3、本项目采用综合单价，包含但不限于：食材费用、设备及材料购置、产品运 输及保管、检验、验收及所有的人工、管理、培训、保险、财务费用等，如一旦中 标，在项目实施中出现任何遗漏，均由供应商提供，采购人不再支付任何费用。

3、验收要求

3.1****财政局《****政府采购项目履约验收工作的通知》（长财采购[2024]5号文）执行。

3.2成交供应商将货物运送至采购人指定地点，并经采购人验收合格之前，货物的所有权、一切风险责任及由此产生的一切相关费用均由成交供应商承担；采购人在验收时，只对货物品种、数量、规格和肉眼感观能够分辨的外观质量负责；成交供应商对货物内在质量应承担连续的追踪责任。

3.3成交供应商交货后应立即与采购人进行到货检验，成交供应商需提供相关原始单据、食材检疫检测报告和合格供应商名录等食品安全相关资料，检验内容为包装是否完整、无损、清洁、数量是否与当次的订单一致，质量及索证是否符合采购人要求，并共同签署到货检验结果

3.4、供应商需购买食品安全责任险。

3.5、本项目采用费用包干方式，乙方服务过程中包含项目所需的所有费用，以及物资包装、运输、搬运、检验检疫、税金、人工、管理、财务或其他途径所产生的所有费用。如一旦中标，在项目实施中出现任何遗漏，均由成交供应商提供，采购人不再支付任何费用。

对于上述项目要求，供应商应在响应文件中进行回应，作出承诺及说明。标书代写