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杭州市塘栖职业高级中学2027-2028年食堂服务外包项目
招标详情
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***********公司企业信息
****2026年10月政府采购意向-****2027-2028年食堂服务外包项目 详细情况
| ****2027-2028年食堂服务外包项目 | |
| 项目所在采购意向： | ****2026年10月政府采购意向 |
| 采购单位： | **** |
| 采购项目名称： | ****2027-2028年食堂服务外包项目 |
| 预算金额： | 0.023566万元(人民币) |
| 采购品目： |
C****0000餐饮服务
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| 采购需求概况 ： |
标的名称：****食堂服务外包数量/单位：1次 预算金额（元）：235.66 采购目录：C****0000餐饮服务 需实现的功能或目标：****2027年1月-2028年12月食堂服务外包 需满足的质量、服务、安全、时限等要求：1. 餐品标准：符合《学校食品安全与营养健康管理规定》，菜品搭配科学，兼顾营养均衡；一周菜谱不重复，提前一周公示；提供素食、清淡餐、特殊过敏餐等适配餐品；严控油盐糖，符合青少年膳食指引。 2. 感官质量：菜品新鲜、无异味、无异物、烧熟煮透；中心温度≥70℃，出餐温度≥60℃；严禁隔夜剩菜回锅售卖；严禁制售冷荤、生食、冷裱糕点、四季豆、鲜黄花菜、野生菌、发芽土豆等高风险食品。；1. 人员配置：按就餐人数足额配置厨师、切配、面点、保洁、洗消人员；设置**食品安全员（驻场专职）**，配合学校食品安全总监落实 “双总监” 机制；人员稳定，人****学校，未经同意不得随意换人**省教育...。 2. 人员资质：全员持有效健康证上岗，每年体检；上岗统一工服、工帽、口罩、手套；落实每日晨检，发热、腹泻、皮肤伤口感染人员立即调离岗位；定期参加食品安全、礼仪、营养培训，留存培训；食品安全主体责任：服务商
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| 预计采购时间： | 2026-12 |
| 备注： | |
本次公开的****政府采购工作的初步安排，具体采购项目情况以相关采购公告和采购文件为准。标书代写
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