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北京金隅酒店管理有限公司德勤书院酒水、精酿扎啤及B5-4餐厅项目精酿扎啤采购竞争性磋商
招标详情
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相关单位：
***********公司企业信息
竞争性磋商公告
****德勤书院酒水、精酿扎啤及B5-4餐厅项目精酿扎啤采购竞争性磋商
发布时间：2026-11-02 14:56:06
****现就如下项目进行采购，兹邀请合格的供应商参加报价。
┃ 竞争性磋商基础信息
竞争性磋商编号：****
采购单位：****
报名截止时间：2026-11-09 14:00:00标书代写
报价截止时间：2026-11-10 14:00:00标书代写
咨询截止时间：2026-11-09 18:00:00标书代写
价格开启时间：2026-11-10 14:00:00标书代写
采购类别：其他
┃供应商报价要求
其他资质信息：1.提供有效的营业执照； 2.提供合法有效的食品经营许可证或仅销售预包装食品经营者备案信息表 3.提供近五年内餐饮、酒店、文旅类相关供货项目业绩证明有合同（或中标通知书）复印件，不少于一项； 4.提供2026年7月至9月依法缴纳税收的完税证明，如此期间内纳税金额为零，需提供此期间内的纳税申报记录；依法免税的供应商，应提供相应免税证明文件，成立不足3个月的供应商，按实际经营期限提供，并提供书面说明； 5.提供2026年7月至9月依法缴纳社会保障资金的缴纳记录(含加盖当地社保机构公章的参保人员清单、缴费明细，如参保人数较多需至少提供参保人员清单第一页及最后一页)，成立不足3个月的供应商，按实际经营期限提供，并提供书面说明。
标书费：元 （电汇附言请注明：招采标书费****）
标书费收款账户： //
保证金：元 （电汇附言请注明：招采保证金****）
保证金收款账户： //
┃物料清单
| 物料描述(材料名称) | 物料类别 | 规格型号 | 采购数量 | 计量单位 | 付款方式 | 采购工厂 | 备注 |
| A2大讲堂及B5-4餐厅项目精酿扎啤 | 餐饮用品 | 依据实际采购量，单价据实结算 | 1.000 | 元 | 财务汇款 | 酒管公司 | |
| 德勤书院项目精酿扎啤 | 餐饮用品 | 依据实际采购量，单价据实结算 | 1.000 | 元 | 财务汇款 | 酒管公司 | |
| 德勤书院项目酒水 | 餐饮用品 | 依据实际采购量，单价据实结算 | 1.000 | 元 | 财务汇款 | 酒管公司 |
收货地址： **市**区怀**河防口村544****科技园
┃详情描述
| 一、采购概况： 1.采购人：**** 2.采购项目名称：****德勤书院酒水、精酿扎啤及B5-4餐厅项目精酿扎啤采购项目 二、酒水清单： ****书院项目酒水清单
****书院项目精酿扎啤清单
（三）A2大讲堂及B5-4餐厅项目精酿扎啤清单
三、精酿扎啤质量要求 1、资质合规性要求 每批次精酿扎啤需附带出厂检验合格报告（由生产企业出具），或第三方检测机构的质量检测报告（检测项目需覆盖安全指标和关键理化指标）；进口精酿****海关检验检疫，符合我国食品安全标准。 2、安全指标要求 1）需符合国家强制性标准（如GB2758），核心指标包括：酒精含量（酒精度）需在标签标注值。 2）特征性成分：啤酒的原麦汁浓度（标注值与实测值误差≤0.3°P）；普通扎啤原麦汁浓度≥8°P。 3）安全指标： 污染物：重金属（铅≤0.5mg/kg，镉≤0.1mg/kg）、甲醇≤0.15g/L。 添加剂：啤酒中不得添加非必要防腐剂（如苯甲酸）。微生物：扎啤属于发酵酒，需控制菌落总数、大肠菌群等。 3、包装与标识要求 1）标签内容：需清晰标注产品名称、规格、净含量、生产日期、保质期、生产厂家(或进口商)名称及地址、联系方式、执行标准、酒精度、储存条件等。 2）特殊标识：进口扎啤需有中文标签（与外文标签内容一致）；含致敏原需标注；酒精度≥10%vol的饮料酒可豁免标注保质期(但需标注生产日期)。 3）包装完整性：桶身无破损、裂纹，桶阀密封严密（无渗漏），标签无模糊、脱落，酒桶无鼓包，避免微生物污染或变质。 4、分品类特殊质量标准： 1）新鲜度：需优先采购生产日期近的产。 2）泡沫与口感：倒入杯中泡沫洁白细腻，挂杯持久；口感清爽，无涩味、腥味。 5、其他要求： 1）A2大讲堂及B5-4餐厅项目供应商需免费提供的扎啤机器、气罐、扎啤杯，设备器具完好无破损，食品接触部件符合食品接触材料国家安全标准，无锈蚀、污渍； 2）供应商需按要求免费上门安装调试，定期免费对扎啤机进行维护保养，出现问题及时免费上门维修； 3****书院项目目前已采购扎啤机，故无需提供扎啤机，但需提供气罐等。 四、精酿扎啤验收标准： 1、检查酒桶有无破损、渗漏，标签是否清晰（无模糊、涂改）；同步检查配套提供的扎啤机器、气罐、扎啤杯外观完好，无破损锈蚀。 2、对比标签信息与采购酒水（如酒精度、原麦汁浓度、生产日期、保质期是否一致），进口扎啤需核对报关单与标签的“进口商”是否一致。 3、核查每批次出厂检验报告或第三方检测报告，****海关检验检疫相关资料。 4、配套服务验收：供应商按要求完成免费上门安装调试，设备可正常出酒；明确后续免费维护维修服务响应约定。 5、感官抽检：抽样检查酒体，泡沫、口感符合质量标准要求，无老化异味。 6、不合格处置：资质不全、包装破损渗漏、指标不达标、感官异常的货品予以拒收；配套设备器具损坏无法正常使用，要求供应商立即更换处理。 五、酒水质量要求 （一）资质合规性要求 所有酒水每批次必须随货提供出厂检验合格报告（生产企业出具）或第三方检测机构质量检测报告，检测项目覆盖安全指标、关键理化指标；****海关报关单、入境货物检验检疫证明、中文标签备案凭证，全部资质文件须加盖供应商鲜章，产品需符合我国现行食品安全相关法律法规及国标要求。 （二）理化与安全指标要求 1、执行现行强制国标：GB 2757-2012《蒸馏酒及其配制酒》、GB 2758-2012《发酵酒及其配制酒》、GB 2762-2022《污染物限量》、GB 2760《食品添加剂使用标准》、GB 29921-2021《致病菌限量》、GB/T 17204-2021《饮料酒术语和分类》；标签执行过渡期标准：2027年3月16日前生产产品适用GB 7718-2011，2027年3月16日及以后生产产品强制执行GB 7718-2025。 2、所有批次产品须随货提供加盖乙方鲜章的有效资质：国产产品提供出厂检验合格报告或CMA第三方检测报告；****海关报关单、入境货物检验检疫证明、中文标签备案凭证，资质真实完整、不得伪造涂改。 3、安全指标要求： 1）重金属：蒸馏酒铅≤0.5mg/kg；发酵酒铅≤0.2mg/kg，镉≤0.1mg/kg； 2）甲醇：粮谷类蒸馏酒≤0.6g/L，薯类蒸馏酒≤2.0g/L；其余发酵酒≤0.15g/L； 3）添加剂：啤酒严禁添加苯甲酸、山梨酸等非许可防腐剂； 4）微生物：沙门氏菌、金黄色葡萄球菌等致病菌不得检出；发酵酒（啤酒）管控菌落总数、大肠菌群，啤酒菌落总数≤50cfu/mL。 （三）包装与标识要求 1、标签必填内容：产品名称、规格、净含量、生产日期、保质期、生产厂家（进口商）名称地址、联系方式、执行标准号、酒精度、储存条件。 2、特殊标识：进口酒水须附中文标签，内容与外文标签保持一致；含致敏原（葡萄酒二氧化硫）必须标注；酒精度≥10% vol 饮料酒可豁免标注保质期，但必须标注生产日期。 3、包装外观：瓶身无裂纹破损，瓶盖密封严密无渗漏；标签清晰、无模糊脱落；金属罐、外包装纸盒无鼓包。 （四）分品类专项质量标准 1、 洋酒（威士忌、白兰地、金酒、伏特加、朗姆酒、龙舌兰等蒸馏酒） 1）威士忌：苏格兰威士忌须在苏格兰蒸馏，橡木桶陈酿≥3 年；波本威士忌玉米原料占比≥51%，使用全新炭烤白橡木桶；标注的年份、产区、工艺必须真实。酒体色泽自然，允许微量酒石沉淀，无异常浑浊；具备谷物香与橡木香气，无霉味、酸败味、刺鼻酒精味。 2）白兰地：干邑限于法国干邑产区，VS≥2 年、VSOP≥4 年、XO≥10 年；雅文邑遵循产区陈酿规则；葡萄白兰地须以葡萄发酵蒸馏，不得以其他基酒冒充。酒体色泽自然通透；香气为葡萄果香与橡木陈香，无醋味、霉味、焦糊异味。 3）金酒（杜松子酒）： 标签标注产品类型。酒体无色透明，无悬浮沉淀；香气干净，杜松子香突出，无杂味、刺鼻酒精味；酒精度实测在标签标注允许误差范围内。进口伦敦干金等品类需符合原产地产区规范。 4）伏特加：以谷物、薯类、糖蜜等为原料，经发酵、蒸馏、精制过滤，可经活性炭精炼，风味纯净。酒体清澈透明，无沉淀悬浮物；口感纯净，无明显杂味、油味；酒精度实测符合标注误差要求。 5）朗姆酒： 以甘蔗汁、糖蜜为原料发酵蒸馏，分为**姆、金朗姆、黑朗姆。**姆清亮；金 / 黑朗姆可呈琥珀色，允许少量正常橡木浸出物，禁止存在异常浑浊、霉味；具备甘蔗发酵与橡木陈酿香气，无酸败味。 6）龙舌兰（特基拉）： Tequila（特基拉）须以蓝色龙舌兰为原料，在墨西哥法定产区生产；Mezcal 使用龙舌兰属植物蒸馏。酒体透明或浅琥珀色；具有龙舌兰特有植物香气；无异味、无异常沉淀。 2、配制酒（利口酒、味美思、苦精）1）利口酒：以蒸馏酒或发酵酒为基酒，添加糖、果蔬、香料等；色泽均匀，无分层、絮状沉淀（配方自带果肉沉淀除外）；甜感协调，无酸败异味。 2）味美思（威末酒）：以葡萄酒为基酒，添加苦艾等芳香植物；酒体色泽均匀，草本香气协调；二氧化硫限量按葡萄酒指标管控。 3）苦精：高酒精度风味配制酒，草本苦味特征明显，无变质、霉味。 添加剂严格执行 GB2760，不得超范围、超限量使用食品添加剂；沙门氏菌、金黄色葡萄球菌等致病菌不得检出。 3、调味糖浆（酒水配套糖浆）质地均匀，无霉变、无发酵产气、无异味；无大量异常絮状物、霉斑；包装密封完好，无渗漏、胀瓶。 标签上需完整标注配料表、生产日期、保质期、储存条件、生产厂家；果味糖浆需如实标注原料成分。 六、酒水验收标准1、包装无破损、渗漏、鼓包情况；2、标签信息准确（酒精度、生产日期、执行标准）；进口酒水核对报关单、检疫证明上的进口商信息与中文标签一致。 3、出现下列任意情形直接判定该批次不合格，供应商须 48 小时内免费退换货，承担全部运费、人工及由此造成的损失： 1）假冒伪劣、三无产品、过期、变质酒品； 2）标签不合规、资质缺失、检测凭证伪造； 3）理化指标、安全指标不满足国标要求； 4）包装破损渗漏、罐体鼓包、感官异常； 5）货品实物与中标封样、采购合同约定不符。 七、服务期限：自合同签订之日起一年 八、合同签订：成交方将同****分别签订采购合同 九、评分标准：
（详见磋商文件） |
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┃联系人
罗明洲 / ****6875
┃监督举报联系方式
监督举报电话：****6616
监督举报邮箱：****@jyipm.com
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