天津市东丽医院体检中心早餐配送服务市场调研公告

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早餐配送服务市场调研公告

为摸排早餐配送服务市场价格，科学确定采购需求，****中心开展早餐配送服务市场调研，欢迎符合条件供应商参与，现将有关事项公告如下：

一、调研概况

（一）调研项目

****早餐配送服务

（二）服务地点

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（三）服务需求说明

用餐现采用配餐形式，由配餐服务单位集中生产加工、分装、分送、供应体检人员食用的盒装菜肴、主食及汤饮，体检人员数量2027年预计14000人。本项目早餐采取集中送餐方式，以京津传统早餐为主，按体检套餐设置差异化标准：A餐（**餐）、B餐，配置主食3种、蛋类1种、小咸菜4种、热菜1种、凉菜1种、汤粥饮品4种，含玉米、红薯等；C餐配置主食3种、蛋类1种、小咸菜4种、汤粥3种。供餐时间为周一至周六当日体检结束。须满足**餐要求，单独设置**就餐区，独立厨具、餐具标识并单独清洗，食品标有规范统一显著的清真标识，配备有清真服务经验人员。当日餐饮不得使用上一餐剩菜剩饭；食谱每周更新并提前一周报采购人审核，每日供应品种80%不重样，体现**特色，每季度调换主菜口味。

（四）人员工作内容及配置

每日早餐服务人员配置：2名服务人员。

岗位分工（两人协同）：

人员A：餐食管理与分发。负责食材核对、餐品补给、给受检者分发早餐、食品卫生检查。

人员B：现场环境与秩序管理。负责就餐区清洁消毒、餐具回收、餐桌即时清理、维护就餐秩序、餐后整体清扫、垃圾处置。

二、服务时间

服务日期：周一至周六

服务时段：上午 06:00—11:30

1.07:00前完成全部餐前准备、环境消杀

2.07:00正式开始供餐

3.11:30停止发放早餐，开展餐后收尾工作

三、服务内容

餐前准备

1.清洁消毒操作区域、就餐台面、公共接触面

2.查验当日早餐食材、饮品，检查食品质量、有效期

3.摆放餐具、一次性用品，餐品分区摆放

4.按规范穿戴工作服、口罩、手套，落实食品安全要求

餐中服务

1.引导受检者有序就餐，做好早餐分发

2.及时补充各类餐食、饮品，防止断供

3.随时清理餐桌残渣，保持就餐环境干净

4.解答受检者就餐相关咨询，维持现场秩序

餐后收尾（11:30之后）

1.回收餐具，按规定清洗消毒

2.合规处理剩余餐食，做好垃圾分类

3.全面擦拭台面、清扫地面，区域终末清洁

4.核对物资消耗，上报备货需求

5.检查水电、设备，确认安全后关闭

四、供应商资格条件

（一）境内独立法人，持有有效营业执照；

（二）具备有效食品经营许可证，有团餐配送经验，有体检配餐经验优先；

（三）加工、配送设施符合食品安全要求，从业人员持有效健康证；

（四）近3年无食品安全事故、无重大食安处罚、无失信记录（自行承诺）；

（五）不接受联合体，不得转包分包；

五、需提交资料（加盖公章，密封报送）

（一）营业执照、食品经营许可证复印件；

（二）法人身份证明，授权参与的提供授权委托书及代理人身份证；

（三）类似业绩（需提供合同复印件）；

（四）响应材料：配送服务总报价，早餐价格（套餐A/B/C）、人员服务价格等分项报价（以上报价含税费）、配送方案、食品安全管控及应急预案；

报价模板：

（五）信用查询截图、无食品安全违法承诺；

六、时间及地点安排

（一）公示时间：2026年11月2日至2026年11月6日；

（二）资料递交截止时间：2026年11月6日下午16:00，逾期不予接收；加急标书代写

（三）递交地点：****医院门诊办公室；

（四）调研时间：2026年11月7日。

七、重要说明

（一）本次为价格摸底市场调研，不属于招标、遴选，不承诺后续采购，参与调研不享有优先资格；

（二）我院对报价资料保密，仅用于内部价格研判；

（三）本次调研仅接收书面响应材料，不组织现场调研会议，供应商无需到场。

八、联系方式

联系人：翟老师

联系电话：****8012

联系地址：****医院门诊办公室

图文｜门诊办

排版｜办公室