湘江科学城科学交流中心酒店及会议中心筹开物资采购（厨房用具及餐饮用具）澄清与答疑公告

********交流中心****中心筹开物资采购（厨房用具及餐饮用具）进行国内公开招标，该项目已经2026年10月19日在中国招标投标公共服务平台、**政府采购网、财通交易电子招标投标交易平台等媒介同步发布招标公告，现对该项目发布澄清答疑公告。

一、对招标文件的澄清：

1.本项目招标预算清单及技术参数说明以本次发布的附件为准，本项目最高投标限价（或招标控制价或预算）调整为****595.86元，具体详见附件《（厨房用具及餐饮用具）-招标预算清单及技术参数说明（答疑附件）》。

2.本项目投标清单以本次发布的附件为准，具体详见附件《（厨房用具及餐饮用具）投标清单（答疑）》。

3.本项目招标文件第五章评标办法3.4商务标评审计分表中“类似业绩”评审项修改为：

“投标人近三年（投标截止时间前36个月为有效）具有单项合同金额不少于470万元的厨房（或餐饮）用具供货业绩的，每个计7分，最多计3个，最高计21分。标书代写

注：提供合同复印件并加盖投标人单位公章，业绩金额以合同中的金额为准，时间以合同签订日期为准。”

具体详见附件《****交流中心****中心筹开物资采购（厨房用具及餐饮用具）招标文件（澄清版）》。

二、对投标人的问题的回复：

关于潜在投标人提出的问题1：关于第426项“一体式热饮保温鼎”的问询：该项参考图片所示款式为果汁鼎，采用实木底座与亚克力桶组合结构。经核，该结构既不具备电加热功能，亦不具备酒精灯加热条件，且亚克力（PMMA）材质耐热性能有限，与“热饮保温鼎”的名称及功能定位不相匹配。

恳请明确：一是本项采购标的究系“果汁鼎（常温或冷饮展示）”还是“热饮保温鼎（电加热或酒精灯加热）”；二是若确为加热保温类产品，请提供与功能相符的正确产品图片，并补充桶体材质及厚度、加热方式、额定功率与电压、温控范围、底座材质等说明；三是若以现有参考图片为准，请将名称及功能描述一并修正为果汁鼎，并明确是否需配置制冷功能。

答复如下：已调整，具体详见本澄清答疑文件附件《（厨房用具及餐饮用具）-招标预算清单及技术参数说明（答疑附件）》。

关于潜在投标人提出的问题2：关于第429项“特色豆花桶”的问询：该项未注明材质、工艺等详细要求，而参考图片所示款式（含桶体、桶盖、底座及保温结构）的制造成本与所列预算上限价存在明显差距，投标人难以据以合理报价。

恳请以预算上限价为约束，明确与该价格水平相适应的材质与工艺要求，建议至少包含：桶体材质（食品级304不锈钢或食品级PP、PC）及板材厚度、容量与口径×高度、是否设置保温层及保温方式、底座材质与表面处理、桶盖形式、是否含勺具或支架等配件。若预算上限价确无法覆盖参考图片所示工艺，请相应调整参考图片或预算上限价，使三者相互匹配。

答复如下：已删除此项，具体详见本澄清答疑文件附件《（厨房用具及餐饮用具）-招标预算清单及技术参数说明（答疑附件）》。

关于潜在投标人提出的问题3：关于第569项“展示支架”的问询：该项与清单第579项、第580项属同类产品，尺寸规格相近，但预算上限价分别为12元、160元、90元。第569项价格显著低于同类产品，与市场普遍行情不符，疑为录入笔误或计价单位（个／套）标注有误。

恳请核实第569项预算上限价是否存在笔误。若确为12元，请补充该价格对应的材质（如铁丝、塑料）、规格尺寸及承重说明；若属笔误，请公布正确的预算上限价，并补充材质、尺寸、承重、表面处理等要求。同时恳请说明上述三项产品在用途、结构上的区分依据，避免出现同类不同价、投标人无法对应报价的情形。

答复如下：已调整，具体详见本澄清答疑文件附件《（厨房用具及餐饮用具）-招标预算清单及技术参数说明（答疑附件）》。

关于潜在投标人提出的问题4：关于第684项“自行车展示”的问询：该项未注明材质、尺寸及工艺要求。按所列预算上限价，难以****酒店使用要求的自行车展示架。

恳请补充以下要求：整体尺寸（长×宽×高）、主体材质及管径与壁厚、表面处理工艺（静电喷涂、电镀或烤漆）、结构形式（落地式、壁挂式或双层）、承重能力与固定方式、是否含标识牌或照明配置，并据实核定预算上限价。若维持现有预算，恳请明确可采用的简化工艺标准，以便投标人统一报价。

答复如下：已删除此项，具体详见本澄清答疑文件附件《（厨房用具及餐饮用具）-招标预算清单及技术参数说明（答疑附件）》。

关于潜在投标人提出的问题5：关于第701项“大椭圆托盘”的问询：在招标文件列明的品牌范围内，该项产品市场售价普遍高于所列预算上限价，二者差距较大，难以判断系尺寸规格标注有误，还是预算价格录入有误。

恳请核实并明确托盘的准确规格（长×宽×高或厚度）及计量单位、材质（不锈钢、密胺或木质）与表面处理要求。若尺寸确为参考图片所示大规格，恳请相应调整预算上限价；若预算价无误，恳请明确对应的实际尺寸与材质。

答复如下：已调整，具体详见本澄清答疑文件附件《（厨房用具及餐饮用具）-招标预算清单及技术参数说明（答疑附件）》。

关于潜在投标人提出的问题6：关于第785项“饼圈”的问询：该项参考图片所示为圆形产品，而文字参数标注为长方形，图文相互矛盾，投标人无法确定以何者作为报价与供货依据。

恳请明确以参考图片为准还是以文字参数为准：若为圆形，请给出直径、高度及线径；若为长方形，请给出长×宽×高并同步更新参考图片。同时恳请明确材质（不锈钢、铝合金或不粘涂层）及计量单位（个、只或套）。

答复如下：已调整，具体详见本澄清答疑文件附件《（厨房用具及餐饮用具）-招标预算清单及技术参数说明（答疑附件）》。

关于潜在投标人提出的问题7：关于第1065至1069项"砧板"的问询：该5项参数尺寸为长方形，但参考图片为圆形，两种形状价格相差很大，请明确投标投标报价是以图片为准，还是以参数尺寸为准

答复如下：已调整，具体详见本澄清答疑文件附件《（厨房用具及餐饮用具）-招标预算清单及技术参数说明（答疑附件）》。

关于潜在投标人提出的问题8：关于第1125项至第1128项“半透明PC材质塑料保鲜盒带盖”的问询：经核对，上述四项所列尺寸规格与品牌范围内惠而信PP材质保鲜盒完全一致，但材质标注为PC，二者不符。按参考图片及PC材质检索，市场对应产品为PC（聚碳酸酯）份数盘；而份数盘均执行GN标准规格（1/1、1/2、1/3、1/4、1/5、1/6、1/9），不存在清单所列尺寸，目前情况是材质、尺寸、图片三者无法同时满足。

恳请在以下两种方案中明确其一：方案一，按惠而信PP保鲜盒实际规格，将材质修正为PP，保留现有尺寸并同步更新图片；方案二，确需PC材质，则改按GN份数盘标准规格（1/1约530×325毫米、1/2约325×265毫米、1/3约325×176毫米、1/4约265×162毫米、1/6约176×162毫米、1/9约176×108毫米，深度按清单要求）重新列明尺寸，并同步更新图片。同时恳请明确是否要求带盖及盖体材质。

答复如下：已调整，具体详见本澄清答疑文件附件《（厨房用具及餐饮用具）-招标预算清单及技术参数说明（答疑附件）》。

关于潜在投标人提出的问题9：关于第1354项“送餐保温箱”的问询：按招标文件列明的品牌范围，同类产品的市场售价明显高于所列预算上限价，差距较大，按现价难以组织生产或采购。

恳请核实预算上限价，或明确可接受的材质与保温性能指标，包括外壳材质（PP或ABS）、保温层材质与厚度、保温时长、容量或层数、是否配置电加热等，并据此调整预算上限价，使价格与需求相互匹配。

答复如下：已删除此项，具体详见本澄清答疑文件附件《（厨房用具及餐饮用具）-招标预算清单及技术参数说明（答疑附件）》。

关于潜在投标人提出的问题10：关于第1378项“暖碟车”的问询：按所列尺寸及参考图片所示结构，预算上限价约为同类产品市场价格的30%，与市场普遍行情偏离较大，投标人无法按现价响应。

恳请核实预算上限价；或明确可接受的配置标准，包括层数、门体形式、加热方式、额定功率与电压、不锈钢材质及板材厚度、脚轮规格等，并相应调整预算上限价。

答复如下：已调整，具体详见本澄清答疑文件附件《（厨房用具及餐饮用具）-招标预算清单及技术参数说明（答疑附件）》。

关于潜在投标人提出的问题11：关于第1431项“8孔排插”的问询：按所列尺寸及参考图片，预算上限价明显低于同类产品市场价格，与常规行情不符。

恳请补充明确品牌、线缆长度、额定功率与电流、是否带独立开关及过载保护、外壳阻燃等级等参数，并核实、调整预算上限价。

答复如下：已调整，具体详见本澄清答疑文件附件《（厨房用具及餐饮用具）-招标预算清单及技术参数说明（答疑附件）》。

关于潜在投标人提出的问题12：关于第1433项“去皮机”的问询：按所列尺寸及参考图片，预算上限价明显低于同类商用去皮机的市场价格，且该项缺少关键性能参数。

恳请补充明确处理能力（公斤／小时）、额定功率与电压、机身材质（不锈钢或铝合金）、刀盘形式与材质、外形尺寸、是否含备用刀片等，并核实、调整预算上限价。

答复如下：已删除此项，具体详见本澄清答疑文件附件《（厨房用具及餐饮用具）-招标预算清单及技术参数说明（答疑附件）》。

关于潜在投标人提出的问题13：关于第1436项“太阳伞（烟灰色）”的问询：该项名称为太阳伞，备注中却含有桌椅描述，计量单位为“把”，采购范围表述不清，投标人无法判断系仅采购伞具，还是含桌椅的组合套装。

恳请明确本次采购范围：若仅为太阳伞，请删除备注中与桌椅相关的内容，计量单位维持“把”；若为一伞配桌椅的套装，请将计量单位调整为“套”并注明配套桌椅数量。同时恳请补充伞面形状与规格（方形或圆形、边长或直径）、面料材质与克重、烟灰色具体色号、伞杆材质与直径、伞架结构、是否含底座及配重、开合方式等要求，并同步更新参考图片。

答复如下：已删除此项，具体详见本澄清答疑文件附件《（厨房用具及餐饮用具）-招标预算清单及技术参数说明（答疑附件）》。

关于潜在投标人提出的问题14：关于第1437项“罗马帐篷”的问询：该项规格描述为“45×45×45”，未标注计量单位，且三维尺寸完全相等，与帐篷的常规比例不符，按45厘米或45米理解均不合理。

恳请更正规格表述，明确计量单位与各部分尺寸，例如顶面4.5米×4.5米、边高2.0米、顶高2.6米（或4500×4500×2600毫米）；并补充骨架材质与管径壁厚、篷布材质与克重、是否含围布及门窗、固定或配重方式等要求，同步更新参考图片。

答复如下：已删除此项，具体详见本澄清答疑文件附件《（厨房用具及餐饮用具）-招标预算清单及技术参数说明（答疑附件）》。

关于潜在投标人提出的问题15：关于第1457项"双门消毒柜"的问询：品牌范围内三个品牌（鹤立/EAST/JOBO）均属厨具品牌，不生产消毒柜；且参数要求注明容积不低于1500L，目前市面上不低于1500L的消毒柜不可能仅为2门，至少需3门以上。请调整品牌范围及正确的产品参数。

答复如下：已调整，具体详见本澄清答疑文件附件《（厨房用具及餐饮用具）-招标预算清单及技术参数说明（答疑附件）》。

关于潜在投标人提出的问题16：关于第1458项"保洁柜"的问询：品牌范围内三个品牌（鹤立/EAST/JOBO）均属厨具品牌，不生产消毒柜、保洁柜，请调整正确的品牌范围（如专业消毒保洁柜品牌：康宝、康庭、荣事达、德玛仕等）。

答复如下： 已删除此项，具体详见本澄清答疑文件附件《（厨房用具及餐饮用具）-招标预算清单及技术参数说明（答疑附件）》。

关于潜在投标人提出的问题17：关于第1556项“宴会热车”的问询：该项参数要求“温度范围：＋4℃～＋10℃”，属冷藏设备的工作区间，与宴会热车用于热食保温的功能不符，疑为参数引用有误。

恳请更正为热食保温的合理温度区间（通常为＋60℃～＋80℃，并符合食品安全对热食存放温度不低于60℃的要求），同时明确加热方式（电加热、红外或热风循环）、额定功率与电压、温控方式与精度、层数与盘数（如适配GN 1/1份数盘）、箱体材质及板材厚度、脚轮配置等。

答复如下：已调整，具体详见本澄清答疑文件附件《（厨房用具及餐饮用具）-招标预算清单及技术参数说明（答疑附件）》。

关于潜在投标人提出的问题18：关于第1674项“防水台秤（15KG）”的问询：该项名称为防水台秤并要求防护等级达到IP68，但参考图片所示款式不具备IP68防护能力，参数与图片不一致。

恳请明确以参数为准还是以图片为准：若确需IP68防护等级，请提供符合该等级的产品图片并予更新；若以现有图片为准，请将防护等级修正为实际水平（如IP65或防溅水型），并补充秤盘尺寸、最大称量与分度值、显示方式、供电方式（蓄电池或干电池）、是否带打印及数据接口等参数。

答复如下：已调整，具体详见本澄清答疑文件附件《（厨房用具及餐饮用具）-招标预算清单及技术参数说明（答疑附件）》。图片仅供参考，具体以参数要求为准。

关于潜在投标人提出的问题19：招标文件第一章“1.6 供货期限：合同签订后20日内交付全部货物并经甲方验收合格”现因清单内序号1597,1623,1725，1752，1784,项产品均为瑞士进口产品，目前国内没有同类产品，品牌限制也是进口品牌，经咨询，货期需要90天，无法满足招标文件20天供货周期，烦请回复该部分产品是否可以采用国产同功能，款式有差异的产品代替

答复如下：品牌仅供参考，可提供同等档次品牌，不低于参数要求即可。供货期修改为甲方提前45日通知乙方供货，具体供货时间以甲方书面通知为准。

关于潜在投标人提出的问题20：清单序号233到239号产品为定制款陶瓷产品，厂家生产周期需要25天，即交付时间在30天，这部分产品可否使用接近款式的陶瓷产品替代

答复如下：供货期修改为甲方提前45日通知乙方供货，具体供货时间以甲方书面通知为准。

关于潜在投标人提出的问题21：参数及规格一样的产品，限价不一样，如清单序号1112和1113项，投标报价是否按照不超过单项限价为依据结算审计是否会按照价低产品执行结算

答复如下：已调整，具体详见本澄清答疑文件附件《（厨房用具及餐饮用具）-招标预算清单及技术参数说明（答疑附件）》。

三、本项目电子投标文件递交的截止时间（投标截止时间）、投标担保提交截止时间及开标时间延期至2026年11月18日上午9点30分。本次招标答疑文件作为招标文件组成部分，与招标文件具有同等法律效力。若本招标答疑文件与招标文件有不一致之处，应以本答疑文件为准。敬请各潜在投标人自行关注，招标人不再另行通知。标书代写