明月湖酒店西点采购询价比价公告

1.1 项目名称：****西点供货采购项目

1.2 服务内容：各类西式点心、蛋糕、慕斯、切块甜品、泡芙、曲奇、挞类、常温点心等，按酒店订单按需生产、配送。

1.3 供货地点：****后厨收货区

1.4 合同周期：1年

1.5 结算方式：按月据实结算，按实际签收合格数量结算；报价为固定单价，单价调价需****酒店确认。

1.6 资金来源：酒店自筹资金

（1）具备独立法人 / 个体工商户资格，持有有效的营业执照； （2）具备食品生产许可证（SC 证）或食品经营许可证；（3）从业人员持有效健康证；（4）近 3 年无食品安全行政处罚、无食品安全事故记录；（5）本项目不接受联合体报价，不得转包、分包。

（1）分项报价表（单品单价、含税）加盖公章； （2）营业执照、食品生产 / 经营许可证复印件加盖公章； （3）无食品安全违法承诺函。

（1）报价为含税全包价：包含原料、制作、包装、冷藏配送、税费、耗材、售后、损耗等全部费用，酒店不再另行付费； （2）报价货币：人民币； （3）报价有效期：自报价截止之日起一年； （4）酒店不承诺最低采购量，按实际订单结算。

比价小组按照资格合规、报价评审；在全部满足实质性质量、安全、配送要求前提下，采用合理低价法确定拟成交供应商。

备注：价格明显偏低且无法说明原料、工艺保障的，比价小组有权否决其报价。

****酒店****官方网站公示 3 个工作日，公示期内供应商可书面加盖公章提出异议，逾期不予受理。公示无异议后签订供货合同。

（1）所有西点符合《中华人民**国食品安全法》； （2）原料合规：奶油、芝士、巧克力、果茸等原料来源可追溯，不使用过期、变质、回收原料；严禁违规添加剂； （3）生产日期：当日 / 前一日新鲜制作，不提供隔夜久放产品；标签清晰，标注品名、生产日期、保质期、储存条件； （4）口味、品相稳定，无异味、无发霉、无变形、无异物； （5）酒店有权随机抽检，抽检不合格，无条件退货、换货，承担全部损失。

（1）接收订单方式：酒店采购 / 后厨微信通知； （2）配送时效：约定时间送达； （3）运输条件：全程保温，防止变质、融化； （4）包装：干净卫生，分类摆放，避免挤压、交叉污染； （5）到货验收：后厨收货员现场查验外观、温度、生产日期、包装，不合格当场拒收，供应商及时补送。

（1）建立原料进货查验台账、生产记录、留样台账；每批次西点留样≥48 小时； （2）酒店可随时上门核查生产车间、台账； （3）发生食品安全投诉、食物中毒事件，全部责任由供应商承担，包括赔偿、行政处罚、法律责任；酒店有权立即终止合同。 （4）配合市场监管部门检查，提供所有资料。

（1）错单、漏单、质量问题：接到通知后及时补送或退换，****酒店经营； （2）重大接待、宴会保障：供应商须预留产能，****酒店订单； （3）如供应商产能不足、品质持续下滑，酒店有权单方面终止合同。

1. 付款：按月对账，供应商开具增值税发票，酒店收到发票后【90】个工作日内支付； 2. 履约约束：合同签订后可设置履约考核，连续两次考核不合格，酒店有权解约； 3. 保密：****酒店订单、价格、接待信息； 4. 争议：双方协商解决，协商不****人民法院起诉。

本公告仅为询价比价，不构成要约，最终以双方签订正式委托加工合同为准。

联系方式

采购人： ****

地址：**市**区国展路100号

联系人：周友俊

联系电话：157****2165

邮箱：****@qq.com

表格

可自行增减品类

本单位承诺：所供西点符合食品安**家标准，原料可溯源，从业人员持证上岗，落实留样、台账制度；近三年无食品安全处罚。如出现食品安全问题，自愿承担全部赔偿及法律责任。 供应商（盖章）：