项目概况
****食堂餐饮管理服务项目招标项目的潜****政府采购网获取招标文件,并于2026年11月27日 09时30分（**时间）前递交投标文件。
一、项目基本情况
项目编号：****
项目名称：****食堂餐饮管理服务项目
包组编号：001
预算金额（元）：****000
最高限价（元）：****000
一、项目概况
1. 项目名称：****食堂餐饮管理服务项目
2. 服务地点：****校内食堂
3. 服务模式：引入专业餐饮管理服务企业，自负盈亏。学校提供食堂场地、原有厨房设备；中标企业承担全部人员、水电燃气、维保、日常维修等运营成本。
4. 就餐人员基数
学生合计：1613人，其中**学生35人
教职工及后勤人员：教师127人、保安4人、保洁19人
5. 餐费收费标准
就餐人员 餐别 单价
1-2年级学生 午餐 11元/人﹒餐
3-4年级学生 午餐 12元/人﹒餐
5-6年级学生 午餐 13元/人﹒餐
**学生 午餐 17元/人﹒餐
学生早餐 （自愿） 早餐 5元/人﹒餐
保洁人员 工作餐 10元/人﹒餐
教师餐 15元/天
预估年度餐费总额：410万元（学生370万元+教师40万元）
6. 供餐时间
早餐：7:00—8:00
午餐错峰供餐：第一波11:00；第二波12:00
7. 服务期限：服务期1年，实行年度考核制，年度综合满意度≥85%方可续签，一年一签；根据上级政策调整，学校有权终止合同。
二、最低人员配置要求（投标方必须满足）
1. 项目经理兼食品安全总监：2人
2. 厨师长兼营养师：1人
3. 厨师：1人
4. 助理厨师兼服务员：2人
5. 食品安全员兼库管：2人
6. 财务：1人
7. 服务员：21人
人员管理要求
1. 食堂所有工作人员属于中标餐饮企业员工，与学校不存在劳动关系，人员招聘、薪酬、社保、工伤、劳务纠纷全部由中标企业独立承担。
2. 全部人员须持有效健康证上岗，学校有权要求提供无犯罪记录证明；学校发现人员不符合岗位要求，有权要求更换，中标方须3日内完成替换。
3. 必须落实食品安全管理人员岗位职责，严格落实校园食品安全主体责任。
4. 工作人员统一工装，遵守法律法规，遵守校园管理制度，接受学校总务处、膳食委员会监督管理。
三、运营费用、设备与维保责任
1. 食堂运营产生的水、电、燃气、耗材、维修等全部由乙方承担并按时缴纳。
2. 专项维保：每学期一次烟道清洗、一次消杀，每年一次电梯维保费用由中标企业承担。
3. 食堂设备
学校提供食堂场地及原有厨房设备；中标企业负责设备日常保养维护，人为损坏由中标方赔偿。
中标企业自行新增购置设备，产权归企业所有，合同到期后可拆除带走。
4. 禁止转包分包：严禁将食堂经营权转包、分包，一经查实，学校有权单方解除合同，若因此造成损失或影响由中标企业承担损失和责任。
四、食品安全与供餐管理
1. 严格遵守《食品安全法》《学校食品安全与营养健康管理规定》、**省校园食品安全相关管理文件，****监管局、教育局、****委员会监督检查。
2. 食材必须完整留存进货台账、检验检疫证明，禁止私自从小商贩采购洗消等用品。每餐按规定留样≥125g，冷藏留存不少于48小时。
3. 单独设置**餐专区，独立厨具、独立操作，严格落实清真食品管理要求，保障**学生就餐。
4.按上级要求上传平台数据；每周公示下周食谱；合理营养搭配，严控高风险食材（四季豆、发芽土豆、生食冷食等禁止供应），严控油炸食品频次。（荤素搭配，每餐至少一大荤、一小荤、一素菜，节日安排特殊餐食。保证排骨每月一次，大虾每月一次，牛肉每周一次，鸡肉每月最多一次）
5. 如发生食物中毒、群体性食品安全事件，全部经济、法律责任由中标企业承担，学校可无条件终止合同。
6. 学校有考试、加班等临时供餐需求时，中标企业须无条件配合。
五、考核与退出机制
1. 建立满意度测评机制，每学期开展满意度测评，测评分数低于85%，学校有权终止合同，重新组织招标；菜品满意度低于50%，中标方须更换厨师。
2. 同类问题两次整改不到位，学校有权单方解除合同。
3. 中标企业如主动解约，须提前1个月提交书面告知。
六、结算方式
按月据实结算，依据实际就餐人数核算费用；执行《****政府采购履约验收管理办法》，****委员会、总务处共同验收。学校每月食材消耗不低于全部餐的70%，全部餐费的29%以上交由中标企业用于各项支出（人工、各项其他支出）。供方每月五日前提供上月服务费发票给需方，需方当月20日前向供方支付上月的餐饮管理服务费。
合同履行期限：本合同服务期限为3年。合同期满，****委员会考核，年度综合满意度≥85%，双方可续签合同，一年一签。如上级政策调整，甲方可单方终止合同，不承担违约责任。
****政府采购政策内容：落****监狱企业）、残疾人就业、节能产品、环境标志产品、创新产品和服务、对****政府采购政策。
本项目（是/否）接受联合体投标：否
二、供应商的资格要求
1.满足《****政府采购法》第二十二条规定。
2.落实政府采购政策需满足的资格要求：本项目属于不专门面向中小企业采购的项目,供应商应为中小微企业、监狱企业、残疾人福利性单位。
3.本项目的特定资格要求：具有有效的食品经营许可证。
三、政府采购供应商入库须知
****政府采购活动的****省政府采购供应商库的，****政府采购网 “首页—政策法规”中公布的“政府采购供应商入库”的相关规定，及时办理入库登记手续。填写单位名称、统一社会信用代码和联系人等简要信息，由系统自动开通账号后，****政府采购活动。具体规定详见《关****省政府采购供应商入库程序的通知》（辽财采函〔2020〕198号）。
四、获取招标文件
时间：2026年11月06日18时00分至2026年11月14日00时00分（**时间，法定节假日除外）
地点：**政府采购网获取
方式：线上
售价：免费
五、提交投标文件截止时间、开标时间和地点 标书代写
2026年11月27日 09时30分（**时间）
地点：****政府采购网上提交电子响应文件；沈****交易中心（**市**区黄海路16号甲三和大厦二楼开标室）。 电子标服务
六、公告期限
自本公告发布之日起5个工作日。
七、质疑与投诉
供应商认为自己的权益受到损害的，可以在知道或者应知其权益受到损害之日起七个工作日内，向采购代理机构或采购人提出质疑。
1、接收质疑函方式：线上或书面纸质质疑函
2、质疑函内容、格式：应符合《政府采购质疑和投诉办法》相关规定和财政部制定的《政府采购质疑函范本》格式，****政府采购网。
质疑供应商对采购人、采购代理机构的答复不满意，或者采购人、采购代理机构未在规定时间内作出答复的，可以在答复期满后15个工作日内向本级财政部门提起投诉。
八、其他补充事宜
1.****政府采购活动的供应商，****政府采购网“首页－办事指南”中公布的“**政府采购网关于办理CA数字证书的操作手册”和“**政府采购网新版系统供应商操作手册”，具体规定详见《****政府采购数字认证和电子招投标业务有关事宜的通知》（辽财采〔2020〕298号）、《****政府采购电子评审业务流程等有关事宜的通知》（辽财采函〔2021〕363 号）。请按照相关规定，及时办理相关手续，因未办理相关手续造成的所有后果，由供应商自行承担。 2.参与本项目的供应商须自行办理数字认证证书，****政府采购网网上递交电子响应文件，如因供应商自身原因导致未在****政府采购网上递交响应文件的按照无效响应处理，具体****政府采购网相关通知。 3.关于电子标评审的相关要求详见《****政府采购电子评审业务流程等有关事宜的通知》（辽财采〔2021〕363号）相关要求。电子文件报送截止时间同递交响应文件截止时间，解密时限为30分钟。供应商可自行在本单位进行电子解密或供应商授权代表自行准备电子设备进行解密。采购代理机构原则上不提供任何设备进行电子解密，如供应商未按照规定的时限响应，将按照无效响应文件处理。 标书代写
九、对本次招标提出询问，请按以下方式联系
1.采购人信息
名 称： ****
地 址： **市**区西**街123号
联系方式：024-****2168
2.采购代理机构信息：
名 称：****
地 址：**市**区**南大街20B座5楼
联系方式：024-****7120
邮箱地址：****@126.com
开户行：建行****大街支行
账户名称：****
账号：210********052504198
3.项目联系方式
项目联系人：程言
电 话：024-****7120
标书代写
