27年翠竹园餐饮蔬菜、豆制品等食材供应采购公告

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27年翠竹园餐饮蔬菜、豆制品等食材供应采购公告

项目编号：****

一、采购条件

27年翠竹园餐饮蔬菜、豆制品等食材供应已具备采购条件，现公开邀请潜在供应商参加采购活动。

二、项目概况和采购范围

采购内容及范围：餐饮全年蔬菜类食材供应采购说明 一、采购概况 为保障本餐饮门店全年稳定供餐，规范蔬菜类食材采购、配送、验收、溯源及结算管理，严控食品安全、稳定菜品品质、合理管控食材成本，特制定本全年蔬菜类食材供应采购说明。采购周期为壹年，实行框架协议、按日按需下单、据实结算模式；采购范围包含日常所需各类鲜蔬，优先选用当季本地蔬菜，兼顾特色菜、反季节蔬菜补充，满足日常菜单、宴席、自助餐等不同经营需求 二、供应商准入基本要求 1. 具备有效营业执照、食品经营资质；****基地、******社、正规生鲜配送企业，近三年无食品安全处罚记录、无严重失信记录。 2. 具备稳定货源、仓储保鲜、运输配送能力，配备农残快速检测设备，可按要求提供检测记录、产地信息、进货凭证，做到来源可追溯。 3. 供应商须签订《食品安全承诺书》，对所供蔬菜质量、农残指标承担全部责任，如因食材问题引发食品安全事故，由供应商承担全部经济及法律责任。 三、采购品种及质量标准 （一）采购品类（包含但不限于） - 绿叶菜类：青菜、菠菜、生菜、油麦菜、芹菜、空心菜、韭菜、茼蒿、大白菜、包菜、花菜等 - 根茎薯芋类：白萝卜、胡萝卜、土豆、洋葱、生姜、大蒜、莲藕、山药、芋艿等 - 茄果类：番茄、青椒、红椒、茄子、各类尖椒等 - 瓜类：黄瓜、冬瓜、南瓜、丝瓜、苦瓜等 - 鲜豆类：四季豆、豇豆、荷兰豆等 - 鲜菌菇类：平菇、香菇、金针菇、杏鲍菇等 可根据菜单调整新增品种，新增品种同等适用本质量要求。 （二）通用质量标准 所有蔬菜符合《食品安**家标准 食品中农药最大残留限量》（GB 2763）、《食品安**家标准 食品中污染物限量》（GB 2762）要求，农残、重金属、亚硝酸盐不得超标；新鲜度良好，具备品种固有色泽、气味，无异味；无腐烂、发霉、严重虫蛀、大面积病斑；无大量泥沙、杂草、异物；无严重机械挤压损伤；土豆禁止发芽、变绿；叶菜不严重抽薹（菜心除外）。 感官验收参考：叶菜鲜嫩、黄叶老叶少；根茎类紧实无空心黑心；茄果类果形饱满、不软烂；菌菇干爽不粘手、无渗水变质。 四、全年供货要求 1. 投标人按餐饮需求下单，需次日八点送达到单位厨房验收（保证食材新鲜当日供货）

范围:本采购项目划分为1个标段，本次采购为其中的：

(****/01)：27年翠竹园餐饮蔬菜、豆制品等食材供应

三、供应商资格要求

#供应商资格能力要求#

四、采购文件的获取

获取时间：从2026-11-09 09:00 到 2026-11-14 16:30。

采购文件售价：免费下载

获取方式：请登录CEC智慧E采平台（https://www.ec-cec.com/v6/ebidding/#/login）投标人需先进行网上注册（免费），通过网上支付方式购买招标文件。支付成功后，可下载招标文件及增值税电子普通发票。

五、响应文件的递交

递交截止时间：2026-11-17 10:00。标书代写

递交方式：电子文件上传递交到“CEC智慧E采平台”，未在响应截止时间前成功递交的响应文件将被拒绝接受。标书代写

六、开启时间及地点标书代写

澄清问题提交截止时间：2026-11-14 10:00。标书代写

开启时间：2026-11-17 10:00。标书代写

开启地点：开启报价通过“CEC智慧E采平台”网上进行。

七、其他

1.本项目采购公告仅在“CEC智慧E采平台”发布。

2.其他需要说明的主要内容：#其他公告内容#

八、联系方式

采 购 人：****

地 址：**市天目湖度假区

联 系 人：唐爱琴

电 话：139****1087

电 子 邮箱：****@163.com