四平红嘴经济技术开发区消防救援大队2026年11月至2027年10月食堂主副食采购项目竞争性磋商

项目概况

****2026年11月至2027年10月食堂主副食采购项目 采购项目的潜在供应商应在www.****.cn获取采购文件，并于2026年11月27日 14点35分（**时间）前提交响应文件。

一、项目基本情况

项目编号：****

项目名称：****2026年11月至2027年10月食堂主副食采购项目

采购方式：竞争性磋商

预算金额：47.270000 万元（人民币）

最高限价（如有）：47.270000 万元（人民币）

采购需求：

一、服务需求及辅助服务要求

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**** 2026 年 11 月至 2027 年 10 月食堂主副

食采购项目所属行业为批发业；对于采购项目中所涉及的货物或者工程，不需要载明

采购标的所属行业；出具的《中小企业声明函》只对服务（标的）涉及的相应内容作

出声明承诺。

项目概况：本项目主要为甲方下属食堂提供主副食品常态化配送及全时段应急保障服

务，全面覆盖日常用餐、执勤值守、重大任务及大型活动等各类场景的三餐食材供应需求。

食材包括但不限于干调类、米面油类、猪肉类、牛羊肉类、蔬菜类、水产类、水果类、禽

蛋类。

（一）配送地点及保障规模

****食堂，地址：**市**区红嘴路16号 ，需

按照甲方要求提供约40人每日三餐所需的主副食产品。

（二）配送服务要求

1.日常配送与24小时响应机制

1.1 订货方式：甲方每日19:00前将次日所需主副食产品清单提交供应商进行备货，

同时可结合自身实际使用需要，随时向供应商提出各类主副食产品的采购需求。

1.2 供应商须于每日6时30分前，将当日甲方所需主副食产品配送至各食堂指定地点；

甲方因内部工作安排需变更配送时间的，供应商须按甲方要求及时完成配送。

1.3 供应商必须配备24小时可响应的对接及配送力量，实现全时段无间断配送保障；

甲方出现物资临时短缺的，供应商自接到甲方有效通知起1小时内，须将所需物资配送至甲

方指定地点。

1.4 供应商严格落实“按时、按质、按量，专人、专车、专线”的配送标准，实行专

车专线配送，确保配送精准、高效。

2.重大任务等特殊情况保障服务

2.1 甲方执行重大任务、重要安保、组织大型活动等情形时，供应商须按甲方要求，

提供能够满足50—100人一日三餐所需的饮食保障物资，并及时配送至甲方所规定的指定地

点；**市区3小时内送达，外县市6小时内送达，不得收取配送费用。

2.2 甲方执行各类执勤活动、安保任务时，需根据甲方需要联系商家制作盒饭，并按

照甲方要求及时足量送至指定地点，按照市场价格收取费用。

3.运力与人员配置要求

3.1 车辆配置：为本项目配备不少于 2 台配送专用车辆，其中 1 台须为冷藏运输车。

自有车辆的提供有效的行驶证复印件(车辆所有人应当与投标人名称一致)；租赁车辆的提

供有效的租赁合同。租赁发票（或收据）以及和合同相匹配的车辆有效的行驶证复印件。

（加盖投标人公章）

3.2 人员配置：须为本项目配备不少于2名项目管理人员，项目管理人员须提供开标标书代写

前两个月内任意一个月以投标人名义缴纳的且正常缴费状态的参保证明（证明须包含验证

真伪方式）、有效的身份证(正、反面)复印件、健康证复印件及劳动(或劳务)关系证明材

料复印件（加盖投标人公章）；另须配备不少于2名专职配送人员，专职配送人员提供有

效的身份证(正、反面)复印件、健康证复印件、劳动(或劳务)关系证明材料复印件及有效

期内的与配送车辆准驾车型相符的驾驶证复印件（加盖投标人公章）；所有食品从业、配

送人员均须持有合法有效的健康证明。

3.3 节假日保障：节假日及春节期间正常保障供货，确保在岗人员充足，配送服务不

间断。

4.供货储备与品类保障能力

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供应商应当具备多品类食材供应及仓储储备能力，配备与供货规模相匹配的冷藏、冷

冻储存设施设备，可保障供应适配**各菜系、中式西式菜肴、各类点心、药膳制作所需

的全部食材；对于本地市场无现货的特殊食材，供应商应当具备外部渠道采购能力，保障

及时供货。供应商需充分满足甲方多样化饮食保障需求，提供的主副食品包括但不限于以

下品类：

（1）干调类：干货干爽不霉烂，品质优。

（2）米面油类：粮油类原料不含非食品用化学物质、转基因原材料，不掺假、不过

期、不变质、不变味、无杂质、无毒害，****食品行业标准。

（3）猪肉类：正规屠宰检疫猪肉。

（4）牛羊肉类：鲜牛头、羊肉要满足：肌肉有**，暗红色均匀，脂肪乳白色或微

黄色；纤维清晰，有坚韧性；外表微干或湿润，不沾手，切面湿润；指压后凹陷立即恢复；

具有鲜牛肉、羊肉固有的气味，无臭味、无异味。冻牛肉、羊肉要满足：肌肉有**，红

色或稍暗，脂肪洁白或微黄色；肉质紧密，坚实；外表微干或有风干膜或湿润不沾手，切

而湿润不沾手；解冻后指压恢复较慢；解冻后具有鲜牛肉、羊肉固有的气味，无臭味；澄

清透明或稍有浑浊，脂肪聚于表面，具特有香味。

（5）蔬菜类：蔬菜干爽新鲜水灵、洁净打包无霉烂变质，外观光亮大小形状适中，

质地触摸清脆坚实有韧性，绿色环保无异常气味品质好。

（6）水产类：鲜鱼眼睛凸起，澄清有**、鳃片呈现红色，无黏液和污物；冻鱼鳍

平直紧贴鱼体、色泽明显不浑浊，解冻后具有海水鱼或淡水鱼固有气味，肉质坚实，有弹

性，骨肉不分离。

（7）水果类:水果大小均匀，晶莹剔透，酸甜可口，新鲜干爽无霉烂变质。

（8）禽蛋类：白条鸡禽类如鸡、鸭等产品必须具有动物检验检疫合格证明或食品质

量认证标志，保证新鲜，没有异味，必须去除杂毛污物，交货以干净、新鲜、大小适中为

标准，且符合食品卫生安全相关法律要求。蛋类要新鲜、大小均匀、无破损，蛋壳清洁，

质量适中有压手感，蛋黄轮廓清晰，无异味。

5.食品安全与质量管控要求

5.1 总体质量要求：供应商应严格遵守《中华人民**国食品安全法》《餐饮业和集

体用餐配送单位卫生规范》，保证所供物品符合国家相关法律法规的要求和行业标准，质

量优良、安全卫生，无毒害、无霉变、无污染、不过期，严禁以次充好、掺杂掺假；并按

要求出示提供商品的检验合格证书。不符合要求的，甲方可拒绝接货，由此造成的后果由

供应商承担，甲方不承担供应商任何经济损失。对于甲方明确指定的食材，供应商未经甲

方同意，不得擅自改用其他产品予以替代。

5.2 索证索票管理：供应商应建立健全食品采购索证索票及进货查验制度，实施采购

至配送全流程质量管理，确保采购渠道合法、票证齐全有效。采购凭证及产品合格证明文

件由甲方归档留存备查；其中禽畜肉类须能够提供对应批次动物检疫合格证明、肉品品质

检验合格证复印件，调料类、生鲜类、冷冻类食品须留存对应批次产品检验合格证明、产

地合格证明等相关文件，确保货证相符。

5.3 添加剂管理要求：供应商保证不使用不符合国家《食品添加剂使用卫生标准》以

及未列入国家新增品种公告目录的食品添加剂；不采购使用无卫生许可证的食品添加剂；

不超范围、不超剂量滥用食品添加剂，保证不采购使用标签标识不全，以及包装破损或超

过保质期的食品和食品添加剂。

5.4 全流程质量管控：供应商在配送之前，对食品进行检查，确保其符合卫生标准和

品质要求。如果食品在配送过程中出现任何问题，立即更换，以确保甲方用餐体验不受影

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响。定期对库存食品进行检查，如果食品过期或出现任何质量问题，立即将其撤下并更换

新的食品。提供全面售后服务，如甲方对配送的食品有任何疑问或意见，必须尽快解决问

题，并提供更好的服务。定期对配送服务进行检查和评估，以确保服务质量符合要求。

6.价格规则与结算方式

6.1 价格规定

6.1.1 本项目主副食品实行每月报价制度，价格基准按以下规则确定：优先以**市

商务局官网发布的主副食品监测价格为基准价格；如该监测价格发布日期距今超过30日，

****商务局监测范围之外的，统一****中心（**店）正常零售价

格为基准；所有品类日常供货价格不得高于对应基准价格。

6.1.2 供应商按投标承诺，以固定折扣系数进行最终货款结算，即：实际结算单价=

基准价格×投标折扣系数，折扣系数适用于所有品类。（折扣系数=1-下浮率）

6.1.3 甲方不定期对供货价格进行市场询价复核。若发现同品类供货价格高于约定基

准价格的，视为价格虚高，供应商须退还该品类当次全部差价；单次询价核查发现价格虚

高的，计为1次，累计出现3次价格虚高情形的，甲方有权提前解除本合同，由此产生的损

失由供应商承担。

6.2 付款方式

每月25日前，****银行转账方式结算上月实际发生费用。如遇甲方大型检查、承接

大型活动、执行重大任务、上级财务管控要求或财政资金拨付滞后等客观情形，甲方可相

应延期办理付款，该情形不视为甲方违约，待付款条件具备后甲方及时完成款项支付。

7.验收与考核机制

7.1 到货验收：一切购进主副食品必须经过甲方食堂工作人员验收并检斤，签收每日

主副食清单，清单一式贰份，分别由食堂、配送方保存，作为伙食账目结算主要依据。

7.2 月度评议考核：甲方每月组织经济民主组成员对食材供应质量进行评议考核；经

评议，连续两个月食材质量评价为不满意的，甲方有权提前单方解除本合同，由此产生的

相关损失由供应商承担。

8.售后及退换货服务

8.1 售后服务：配备专职售后服务人员，提供24小时响应服务；遇突发情况优先协调

**保障甲方物资供应，不收取额外服务费用。

8.2 退换服务：若甲方因临时调整食谱等原因，导致当日送达营区的食材无需使用的，

甲方自食材送达营区之时起10小时内，有权通知供应商收回相应未经清洗、切割、加工，

包装完好、品质未受破坏的食材；供应商收到甲方通知后4小时内须到场完成食材取回。供

应商逾期未取回导致食材变质、损毁的，全部损失由供应商自行承担。

9.违约责任

9.1 食材出现质量问题或缺斤短两情形的，首次出现的，供应商应按该批次问题食材

对应价款的2倍向甲方支付违约金；第二次出现的，按该批次问题食材对应价款的3倍支付

违约金；合同期内累计出现3次及以上质量或缺斤短两问题的，甲方有权单方解除本合同，

相关损失由供应商承担。单次配送中出现多处质量或缺斤短两问题的，计为1次；违约金直

接从当月应付货款中扣除。

9.2 若因供应商配送的食材造成食物中毒、食用致病等食品安全恶性事件，经法定机

构鉴定确认后，供应商承担由此产生的全部责任和费用（包括但不限于医疗费、赔偿款、

处置费用、名誉损失等），甲方有权立即解除合同。

服务质量保证期：一年

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服务期限：自签订合同之日起365天

服务地点：****食堂

服务方式：成交供应商负责保证所提供的所有服务验收合格

合同履行期限：365天

本项目( 不接受 )联合体投标。

二、申请人的资格要求：

1.满足《****政府采购法》第二十二条规定；

2.落实政府采购政策需满足的资格要求：

本项目专门面向中小企业

3.本项目的特定资格要求：供应商须具备有效的《食品生产许可证》或《食品经营许可证》

三、获取采购文件

时间：2026年11月12日 至 2026年11月20日，每天上午8:00至14:00，下午12:00至21:00。（**时间，法定节假日除外）

地点：www.****.cn

方式：随外网公告展示

售价：￥0.0 元（人民币）

四、响应文件提交标书代写

截止时间：2026年11月27日 14点35分（**时间）标书代写

地点：****交易中心3开标室标书代写

五、开启

时间：2026年11月27日 09点45分（**时间）

地点：****交易中心评标室

六、公告期限

自本公告发布之日起3个工作日。

七、其他补充事宜

八、凡对本次采购提出询问，请按以下方式联系。

1.采购人信息

名 称：****

地址：**市**区红嘴路16号

联系方式：刘渤043****5119

2.采购代理机构信息

名 称：****

地 址：**市**区正新街2****财政局4楼

联系方式：李妍慧043****6009

3.项目联系方式

项目联系人：刘渤

电 话： 158****0106