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某部饮食社会化保障服务项目采购需求采购意向公告
招标详情
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项目所在地：**市
为便于供应商了解采购信息，根据《物资服务集中采购需求管理暂行办法》等有关规定，现将某部饮食社会化保障服务项目采购需求的采购意向公开如下：
| 1 | 某部饮食社会化保障服务项目采购需求 |
采购内容：采购方指定食堂及配套餐饮区域（含后厨、餐厅、储物间、清洗消毒区、附属公共区域）。服务对象为采购方在职人员、临时访客,日常固定就餐人数28人，早餐、晚餐就餐人数浮动较大，午餐为高峰就餐时段。
采购数量：3年
主要功能或目标：①严格按照采购方作息制度执行，常规提供早、中、晚三餐，特殊任务24小时应急保障供餐，工作日早餐时间为7:20-8:00，午餐11:30-12:30，晚餐18:00-18:40。采购方可根据工作调整变更供餐时间，供应商需无条件配合。周末和节假日不保障就餐。
需满足的要求：供应商资格条件 1.具有企（事）业法人资格； 2.国有企业；事业单位；军队单位；成立三年以上的非外资（含港澳台）独资或控股企业； 3.具有良好的商业信誉和健全的财务会计制度； 4.有依法缴纳税收和社会保障资金的良好记录； 5.参加此次军队采购活动前3年内，在经营活动中没有受到刑事处罚或者责令停产停业、吊销许可证或者执照、较大数额罚款（200万元以上）等重大违法记录； 6.****政府采购网（www.****.cn****政府采购严重违法失信行为记录名单，未在军队采购网（www.****.cn）军队采购暂停名单处罚范围内或军队采购失信名单禁入处罚期和处罚范围内，以及未被“信用中国”（www.****.cn）列入严重失信主体名单或国家企业信用信息公示系统（www.****.cn）列入严重违法失信名单（处罚期内）。
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1.餐食标准 - 早餐：品类丰富，荤素搭配、冷热兼顾，保证营养清淡、新鲜适口。 - 午餐：标准工作正餐，保证两荤两素一汤+主食，每日菜品不重样。 - 晚餐：一荤一素一汤+主食，简约营养、清淡健康。 - 特殊保障：针对会议、临时访客等场景，按需提供加餐等定制化餐饮保障服务。 2.菜品管理：建立每周食谱公示制度。 3.后厨运营与加工服务 ①负责食材接收、验收、清洗全流程工作，严格执行食品加工操作规范。 ②严格落实食品留样制度，每餐每样食品留样不少于125克，冷藏保存不少于48小时，建立完整留样台账，存档备查。 ③负责后厨厨具、操作台等设备的日常清洁、养护、简单检修，保障设备正常运转。 4..环境卫生保洁服务 ①后厨区域：每日三餐结束后彻底清洁后厨操作区、加工区等，每日定时消杀。 ②餐厅区域：餐前做好餐桌、餐椅等公共区域清洁消杀；餐后及时清理餐桌残渣、垃圾，规整就餐设施，维持良好就餐秩序。 ③公共配套区域：负责食堂走廊等附属区域日常保洁、消杀、异味治理，做到无卫生死角、无垃圾堆积、无蚊虫滋生。 ④餐具消毒：所有餐具、餐盘、汤碗、厨具实行“一洗、二清、三消毒、四烘干、五存放”标准流程，杜绝二次污染。 5..仓储与食材管理服务 ①建立食材入库验收、登记台账归档制度，对所有采购食材的生产日期、合格证、检测报告、资质凭证逐一核查，不合格食材严禁入库使用。 ②食材分类分区存放，干货、生鲜、冷冻、冷藏食材分区隔离，离地离墙存放定期清理库存，杜绝食材过期浪费。 ③精准统计食材用量，按需拟制采购清单做到账物相符。 6.辅助配套服务 ①维护食堂就餐秩序，引导就餐人员有序取餐、文明就餐，及时劝阻不文明就餐行为。 ②负责食堂垃圾分类、清运对接，做到日产日清，保持食堂整体整洁规范。 ③配合采购方完成食品采购、安全检查、专项审计、资料报送、台账整理等工作。 ④负责从业人员日常管理、岗前培训、安全教育、技能提升培训。 | 148,300.00 | 2026年11月 | 其他要求：乙方配备人员餐费按照每人每天16元的标准缴纳，每月按人员数量足额向甲方单位缴纳餐费。乙方人员单独使用的水、电、气、热费用由乙方承担并向甲方单位缴纳。 |
注：1.本次意向公开的采购意向仅作为供应商了解初步采购安排的参考，采购项目具体情况以最终发布的采购公告和采购文件为准；标书代写
2.供应商可以通过采购平台反馈参与意向和意见建议。
联系人：范义杰
联系方式：188****5011
招标进度跟踪
2026-11-13
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