一、项目概况：

餐厅为独栋厂房，面积约2000平方米，目前简易装修，包含后厨设备。厂区目前员工约1800人，每天就餐人数约1200人。

二、项目地址：**省**市**区凤鸣**路28号****

三、项目要求

1、经营方需新增回收碗筷餐具线、更换餐厅大门、档口布局重新调整装修，其他可维持现状或根据需求进行调整；

2、经营方自行添置的餐具和后厨设备，其产权归承包经营者所有，合同到期后自行处理，招标单位不作折旧分摊。

3、经营方承担经营过程中所发生的相关费用，包括水电气费用（不包含就餐大厅电费），餐厅的清洁由经营者承担。

4、****餐厅就餐人数比例要求不低于1：40人，具有中级及以上厨师资格的从业人员不少于1人，所有从业人员必须持有有效的健康证，且年龄不大于60周岁；

5、运营一个月内完成4D厨房导入，2个月内完成4D厨房管理VI落地、管理机制建立。

四、承包期限：2年

五、供应商资质要求：

1、中华人民**国注册的、具有独立法人资格、依法纳税，能独立开具餐饮业正式发票。

2、具有大型食堂（1000人以上企业）连续管理运营达3年以上的成功案例；

3、投标人应具有良好的资产经营状况，包括投标人近3年财务状况表，企业注册资金在500万元人民币以上，提供2021年审计报告或者财务报表；

4、具有独立完成供餐的服务力量、财务能力，并且信誉良好；

5、国家企业信用信息公示系统查无食品安全事故记录、无政府行政处罚记录；

6、****集团****公司法人、股东和业务人员不允许参与投标；

7、具有世界500强或者中国50强企业同类项目**经验的优先考虑；

8、****协会《2021年度中国团餐企业百强名单》内供应商优先考虑。

9、依次从企业实力、行业地位、历史**评价等维度进行筛选，择优选取供应商邀请参标，美的集团系统内部供应商优先考虑。