政府采购合同

一、合同编号：****-001-001

二、合同名称：政府采购合同

三、****政府采购计划编号、采购计划备案文号等，如有）：****

四、项目名称：****采购食堂餐饮委托经营服务

五、合同主体

采购人（甲方）：****

地 址：**市**区**路10号

联系方式：024****0250

供应商（乙方）：****

地 址：**省**市**区蒲河大道888号西11区26号

联系方式：133****5599

六、合同主要信息

主要标的名称：****采购食堂餐饮委托经营服务

规格型号（或服务要求）：****学校食堂实际情况自行足额配置食堂工作人员。 人员配备最低要求（提供承诺函）： 按照实际需要，安排项目经理1人，领班1人，库管1人、食品安全管理员1人、厨师长1人、厨师4人以上、面点师3人以上、切配5人以上、洗消4人以上、勤杂4人以上。 （1）项目经理：年龄45岁以下，高中以上学历，具有一定的管理、沟通能力，5 年以上相关工作经验，具有较强统筹安排食堂工作的能力，预防、解决突发事件的能力。 （2）领班：年龄50岁以下，高中以上学历，具有一定的管理、沟通能力，3年以上相关工作经验，协助项目经理做好食堂管理工作。 （3）库管：年龄50岁以下，男女不限，3年以上食材保管工作经验，熟练掌握食材分类要求，具有查验、入账管理能力。 （4）食品安全管理员：年龄50岁以下，男女不限，5年以上食品安全管理工作经验，对食堂的许可管理、人员管理、场所环境、设备设施、采购贮存、加工制作、清洗消毒、食品添加剂、备餐等方面的情况进行监督，检举各种违法违规行为。 （5）食堂厨师：年龄55岁以下，男女不限，具有较强业务能力，懂得食品的营养搭配， 3 年以上大灶和小灶工作经验。 （6）面点师：年龄55岁以下，男女不限，3年以上面点工作经验，掌握多种面点技术，如蒸食，烙饼，烤制中西糕点等多种风味面食，对精细搭配、营养学有一定研究。 （7）切配：要求年龄55岁以下，男女不限，吃苦耐劳，3年以上切配工作经验。 （8）洗消：要求年龄55岁以下，男女不限，吃苦耐劳，3年以上后厨工作经验。 （9）勤杂：要求年龄55岁以下，男女不限，吃苦耐劳，3年以上后厨工作经验。 以上人员按实际需求调配，要求诚实、本分，具有良好的职业道德和卫生习惯，有较强的责任心和敬业精神，本人及家庭成员心理健康，无精神病史，行为不偏激，身体健康，无传染性疾病。****机关出具的无犯罪证明。 食堂所有员工由餐饮企业自行招聘，食堂员工工资和福利均由餐饮企业承担。 餐饮企业要建立并执行从业人员健康管理制度和培训制度。****卫生健康委规定的有碍食品安全疾病的人员，不得从事接触直接入口食品的工作。所雇佣的食堂所有员工上岗前必须通过****医院或防疫站的体检，领取食品行业健康证，无健康合格证，不准在食堂工作（办理证件费用由中标餐饮企业自行承担）。

主要标的数量：1

主要标的单价：2,852,080.00元

合同金额：2,852,080.00元

履约期限、地点等简要信息：

采购方式：公开招标

七、合同签订日期： 2025-11-28

八、合同公告日期：2025-12-11

九、其他补充事宜：