长沙市雨花区东山街道办事处雨花区东山街道办事处2026年-2028年机关食堂服务外包采购需求公开

1、严格执行各项食堂管理制度，严格按食堂操作规程及卫生管理制度实施。

2、采购人提供厨房、餐厅等用餐场所及用具，供应商在服务期内对厨房现有之设备及餐具应合理使用，妥善保管、严格管理，不得人为损坏和丢失，否则折价赔偿。

3、供应商负责食堂的经营管理，具体包括食堂人员管理及安全、菜肴的搭配和制作、就餐环境卫生、服务等，菜品注意营养搭配，小菜按时令菜采购，内脏、腊菜、卤菜及冰冻食品尽量不要采购。应根据季节不同提供适时菜品，定期推出特色菜或新菜。

4、采购人每月发放《用餐评议表》，由工作人员填写，满意率务必达到80%以上。达50%-80%的，限期整改后再评议；满意率50%以下、或连续2次满意度测评结果为“不满意”的，终止合同。每天不定时抽查，违反规定和协议，一次提出警告、二次扣200元、三次解除合同。

按国家相关标准、行业标准、地方标准或者其他标准、规范执行

1、早餐8元/人，中餐20元／人，就餐人数约155人，按实结算；

2、用餐标准：早餐：以面、粉为主，辅以稀饭、鸡蛋、面点、包点等；中餐：3荤2素1汤中自选；

3、就餐时间：早餐7:50—8:50，中餐12:00—12:50；

4、加班误餐：按不超过30元/人的标准；

5、特殊情况就餐时间根据工作需要可调整。

实施地点：采购人指定地点。

实施时间：合同期2年。

1、供应商员工上班时间要求统一着工装上岗，不得在食堂区域吸烟、不披头散发、不留长指甲，保持良好精神面貌和卫生形象。

2、供应商需加强对员工的服务培训，做到主动热情、耐心细致、态度和蔼的文明礼貌优质服务。

3、供应商员工工作时间不准会客，不带非工作人员随意进出食堂工作区域，不做与工作无关的事情。

4、供应商员工需主动听取就餐意见，及时回复、处理各类就餐意见、建议和投诉。

5、供应商对于由于服务态度引起的投诉，一经查实，按采购人要求从严处理。

本项目按《****政府采购项目履约验收工作的通知》（长财采购【2024】5号）文要求执行。

（1）付款方式：按实结算，由供应商开具正规税务发票，对公转账结算。每月初支付上月伙食费。其中：工作餐、加班误餐及临时加餐等费用均计算到食堂餐标费用中。街道负责就餐计算、结帐。食堂日常开支（水、电、煤气），由采购人按实支付。

（2****机关负责收集每天就餐人员账目，由采购人和食堂管理人员共同核对后，作为每月结算的依据。