洞口县山门区域性中心养老院厨房设备采购项目

A03

电磁**海鲜蒸柜

1000*900*1850

1

台

1、产品额定电压380V，功率25kW，额定频率50Hz,电网的适应范围290～450V，加厚水箱，经久耐用防水垢，面板采用201#1.2mm不锈钢，柜体采用1.0mm不锈钢。

2、设备控制系统CPU中央处理器采用先进IGBT，启动进入自检模式，具备自动故障诊断功能；

3、一体化LED数码中文显示，可目视化管理及直观操作，视觉冲击力强；

4、线盘组件采用紫铜耐高温阻燃漆包线，发热均匀，耐高温，散热效果好，线序布局美观同时使用寿命长；

5、柜体发泡填充工艺，保证产品的密封性，不会串味保持食材鲜美；

6、模块化全封闭分层负压散热设计，防油烟、防湿气、防蟑螂达到三防效果；

7、过热保护，防干烧，配置防水静音风机；

8、三层独立上汽，三层独立进汽控制

9、里面层架采有304#，2.5厚的钢板，一次成型，永不生锈

10、水胆采用6+1,7毫米厚的复合材料，耐烧，不结水垢，不变形，经久耐用

11、上柜有隔热保温层，热效率高

12、维修更方便:采用模块化设计，维修更方便。

▲13、要求所投产品及关键部件（内胆、弯头、柜门密封胶条）通过依据GB 4806.1-2016、GB 4806.9-2023、GB 4806.11-2016相关的检测报告和产品整机通过依据GB 4806.1-2016、GB 4806.9-2023、GB 4806.11-2016的食品接触产品安全认证证书和食品接触产品卫生认证证书+试验报告，需同时提供标注CMA或CNAS标识的检测报告复印件，以及证书和检测报告在**认证认可信息公共服务平台网站查询截图作为得分依据，否则不得分；

▲14、要求所投产品依据GB4706.1-2005《家用和类似用途电器的安全第1部分：通用要求》；GB4706.34-2008《家用和类似用途电器的安全商用电强制对流烤炉、蒸汽炊具和蒸汽对流炉的特殊要求》标准出具的检验报告，经安全试验，全部符合标准要求，需同时提供标注CMA或CNAS标识的检测报告复印件得分依据，否则不得分。

▲15、要求所投产品使用的不锈钢板依据GB/T 10125-2021《人造气氛腐蚀试验盐雾试验》的中性盐雾试验(NSS)的要求进行试验，试验温度：35℃±2℃，氯化钠溶液浓度：50g/L±5g/L，pH值：6.5~7.2，盐雾沉降量：1.5mL/h/80cm2±0.5mL/h/80cm2，样品摆放方式：放置角度为15°~25°，试验周期：240h，试验后依据GB/T6461-2002《金属基体上金属和其他经腐蚀试验后的试样和试件的评级》进行保护评级，样品表面无明显变化，未出现生锈腐蚀，保护评级为10级；控制板符合GB/T2423.2-2008《电工电子产品环境试验 第2部分：试验方法 试验B：高温》6.8条款，产品的核心电路控制板通过“对控制板通电，连续模拟正常工作试验240小时，试验后元器件不破坏、无裂纹、能正常通电、功能正常”，需同时提供标注CMA或CNAS标识的检测报告复印件得分依据，否则不得分。

▲16、要求制造商具有五星售后服务认证证书。

H03

通道式洗碗机

2000x1024x2085

1

台

1、产品功能：装筐自动传送进机器，对碗碟等餐具进行清洗、漂洗和烘干。
2、洗涤量：≥200-300筐/H、入口宽度：514 mm ；最大清洗高度：420mm ；耗水量：360（H/L）；
3、总功率：≥57KW ；供电要求：380V50Hz 3P(三相五线制）铜线：3*35+2*16
4、洗涤区采用提拉门一体成型结构清洗过程；
5、液晶触摸控制面板一键启动的操作系统，具有20种运行代码，温度显示及故障报警；设备运行状况及所有参数同步显示；
6、带视频培训，解决频繁更换操作人员所存在的问题；
7、带简易故障排除视频教程，且有预警保护；
8、洗碗机自动化程度高操作方便，开机自动加水，水位自动感应进水，所有水箱都有配水位电磁阀，机器配有多重保护装置如：自动过载保护，缺水保护，温度自动控制，低于设定的温度自动加热主，高于设定的温度加热管自动断电，节能环保。
9.洗碗机排水箱上方采用凹型镂空过滤截渣盘 防止残渣掉入水箱，影**泵的过载，和堵塞预留口。清理残渣只需轻轻提起，方便省时省力。
10▲3所投商用洗碗机参照GB/T2423.16-2022/IEC60068-2-10:2018,在配套设备检测方法1.严酷等级1.针对以下霉类检测为零的分析检测：黑曲霉≤0级，土曲霉≤0级，绳状青霉≤0级，树脂于囊茵≤0级，绿色木霉≤0级，宛氏拟青霉≤0级，树脂于囊茵≤0级，短帚霉≤0级，以上霉类检测为0级。评审依据：投标人需提供的1具有CMA标志的检（验）测报告【检（验）测内容需在CMA认证范围之内】
11▲所投洗碗机参照GB/T25000.51-2016《系统与软件工程，系统与软件质量要求和评价（SQuaRE）第51部分:就绪可用软件产品（RUSP）的质量要求和测试细则》洗碗机控制系统软件需达到，从功能性、性能效率、易用性方面对软件测试，洗碗机控制系统具备，设备管理功能测试，包括以下几个功能（设备警告日志，设备列表，参数配置，）在控制屏幕，进行信息查询30并发的平均响应时间<3秒，单个页面配件响应时间不得≤2.5秒。评审依据：投标人需提供的1具有CMA标志的检（验）测报告【检（验）测内容需在CMA认证范围之内】
12、▲所投洗碗机依据GB4934-2016标准、洗碗机洗涤效果:可清洗陶瓷，密胺、不锈钢等材质餐具，洗涤后的餐具符合《食品安**家标准消毒餐(饮)具》检测的标准要求:1、感官要求:餐(饮)具应表面光洁，不得有附 着物，不得有油渍、泡沫、异味。2、大肠菌群检验方法:发酵法/(/50c㎡)，按照 GB4789.3规定的方法进行检测大肠菌群不得检出。3、沙门氏菌检验方法:(/50c㎡)按照GB4789.4规定的方法进行检测沙门氏菌不得检出。4、游离性余氯/(mg/100 c㎡)≤0.03采样方法:附录A中A.1;检验方法:GB/T5750.11-2006第1章。5、阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)/(mg/100c㎡)不得检出检验方法:GB/T5750.4-2006第10章，要求肝炎病毒甲型，乙型，丙型，丁型，未检出。评审依据：投标人需提供的1具有CMA标志的检（验）测报告【检（验）测内容需在CMA认证范围之内

H03

通道式洗碗机

2000x1024x2085

1

台

1、产品功能：装筐自动传送进机器，对碗碟等餐具进行清洗、漂洗和烘干。
2、洗涤量：≥200-300筐/H、入口宽度：514 mm ；最大清洗高度：420mm ；耗水量：360（H/L）；
3、总功率：≥57KW ；供电要求：380V50Hz 3P(三相五线制）铜线：3*35+2*16
4、洗涤区采用提拉门一体成型结构清洗过程；
5、液晶触摸控制面板一键启动的操作系统，具有20种运行代码，温度显示及故障报警；设备运行状况及所有参数同步显示；
6、带视频培训，解决频繁更换操作人员所存在的问题；
7、带简易故障排除视频教程，且有预警保护；
8、洗碗机自动化程度高操作方便，开机自动加水，水位自动感应进水，所有水箱都有配水位电磁阀，机器配有多重保护装置如：自动过载保护，缺水保护，温度自动控制，低于设定的温度自动加热主，高于设定的温度加热管自动断电，节能环保。
9.洗碗机排水箱上方采用凹型镂空过滤截渣盘 防止残渣掉入水箱，影**泵的过载，和堵塞预留口。清理残渣只需轻轻提起，方便省时省力。
▲10、所投商用洗碗机参照GB/T2423.16-2022/IEC60068-2-10:2018,在配套设备检测方法1.严酷等级1.针对以下霉类检测为零的分析检测：黑曲霉≤0级，土曲霉≤0级，绳状青霉≤0级，树脂子囊菌≤0级，绿色木霉≤0级，宛氏拟青霉≤0级，树脂子囊菌≤0级，短帚霉≤0级，以上霉类检测为0级。评审依据：投标人需提供的1具有CMA标志的检（验）测报告【检（验）测内容需在CMA认证范围之内】
▲11、所投洗碗机参照GB/T25000.51-2016《系统与软件工程，系统与软件质量要求和评价（SQuaRE）第51部分:就绪可用软件产品（RUSP）的质量要求和测试细则》洗碗机控制系统软件需达到，从功能性、性能效率、易用性方面对软件测试，洗碗机控制系统具备，设备管理功能测试，包括以下几个功能（设备警告日志，设备列表，参数配置，）在控制屏幕，进行信息查询30并发的平均响应时间<3秒，单个页面配件响应时间不得≤2.5秒。评审依据：投标人需提供的1具有CMA标志的检（验）测报告【检（验）测内容需在CMA认证范围之内】
▲12、所投洗碗机清洗餐具依据GB14934-2016标准，洗碗机洗涤效果:可清洗陶瓷，密胺、不锈钢等材质餐具，洗涤后的餐具符合《食品安**家标准消毒餐(饮)具》检测的标准要求:1、感官要求:餐(饮)具应表面光洁，无附着物，无油渍、泡沫、异味。2、大肠菌群检验大肠菌群不得检出。3、沙门氏菌检验沙门氏菌不得检出。4、游离性余氯/(mg/100 c㎡)≤0.03采样方法:附录A中A.1;检验方法:GB/T5750.11-2006第1章。5、阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)/(mg/100c㎡)不得检出检验方法:GB/T5750.4-2006第10章，检测结果未检出。评审依据：投标人需提供的1具有CMA标志的检（验）测报告【检（验）测内容需在CMA认证范围之内

I01

四人餐桌

1200*600*800

20

台

1、木纹钢四人餐桌外观设计专利证书
2、质量管理体系认证证书符合GB/T19001-2016/ISO9001:2015;职业健康安全管理体系认证证书符合GB/T45001-2020/IS45001:2018;环境管理体系认证证书符合GB/T24001-2016/IS14001:2015.
3、提供带 CMA或 CNAS标识第三方检测机构出具的检测报告及**认证认可信息公共服务平台查询截图的食品接触产品安全认证证书 ，依据标准：GB4806.1-2016,GB4806.9-2016,GB5009.156-2016GB31604.1-2023,GB31604.49-2023
4、对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、鼠伤寒沙门民菌的抗(细)菌率均>98%:依据DB44/12043-2017 标准，检测防霉等级为0级(试验菌种:黑曲、绿色木震、球玉壳震、绳状青震、出芽短梗震、绿粘录震)
5、甲醇释放量:依据GB/T 17657-2013，采用UV-VIS分析后，经检验甲醛释放量未检出 检测≦0.1mg/L

I01

四人餐桌

1200*600*800

20

台

1、木纹钢四人餐桌外观设计专利证书
2、质量管理体系认证证书符合GB/T19001-2016/ISO9001:2015;职业健康安全管理体系认证证书符合GB/T45001-2020/IS45001:2018;环境管理体系认证证书符合GB/T24001-2016/IS14001:2015.
3、提供带 CMA或 CNAS标识第三方检测机构出具的检测报告及**认证认可信息公共服务平台查询截图的食品接触产品安全认证证书 ，依据标准：GB4806.1-2016,GB4806.9-2016,GB5009.156-2016GB31604.1-2023,GB31604.49-2023
4.对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、鼠伤寒沙门氏菌的抗(细)菌率均>98%:依据DB44/T 2043-2017 标准，检测防霉等级为0级(试验菌种:黑曲霉、绿色木霉、球毛壳霉、绳状青霉、出芽短梗霉、绿粘帚霉)。

5、甲醇释放量:依据GB/T 17657-2022 ，采用UV-VIS分析后，经检验甲醛释放量未检出 检测≦0.1mg/L

二、抽排净化系统

1

高压力低噪音变频风机

1320*1480*1260

1

台

1.适配电机电压：380V、功率：15kw。
2.技术参数指标：风量（m3/h）：39220-31865；转速≤920r/min；全压（Pa）：699-942。
3.该风机箱体采用彩钢板折边成型为可拆装结构 ；
4.根据安装位置不同，可分为A型电机外置和B型电机内置两种；
5.本系列风机全压和风量较大，可根据所需风量和全压不同，在电机功率和叶轮线性速度的允许下，调整风柜的转速，达到所需的效果；
▲6：产品依据 GB/T 10125-2021《人造气氛腐蚀试验盐雾试验》标准进行测试，720H盐雾试验后，样品表面无明显变化，破坏面积A（%）：0＜A≤0.1，评级9级，达到防腐蚀等级：户外1级（代码：WF2，类型：户外防强腐蚀型）（需提供具有CMA或CNAS标识的检测报告复印件）
▲7：产品依据GB/T2423.63-2019、GB/T12085.22-2022 检测标准，进行温度综合试验、温度湿度综合试验、稳态加速度试验，检测结果符合要求；依据GB/T 2423.58-2008标准，进行环境检测(振动混合模式)试验，检测结果符合要求；依据GB/T 2423.17-2008标准，通过盐雾测试，盐雾浓度5%、测试溶液PH值6.7(23℃)、盐雾驻留时间120小时，测试后经检査，样品漆膜无气泡、生锈、脱落、点蚀、裂纹等现象；依据GB/T2423.4-2008标准，在温度40℃，湿度≥95% 的环境下工作48小时，循环次数6次，电气性能正常，表面无明显的损坏和变化，样品功能正常；依据GB/T2423.43-2008环境试验(振动、冲击、动力学）冲击试验，检测结果合格（需提供具有CMA或CNAS标识的检测报告复印件）
▲8：产品依据GB/T 3482-2008，在检测项目雷击试验（电源线雷击试验波形和严酷等级）中，检测结果为8级，风机正常工作，无死机，重启等异常现象，与后台通讯无中断；无飞弧或击穿现象（需提供具有CMA或CNAS标识的检测报告复印件）
▲9：产品部件：皮带，依据 GB/T 10125-2021《人造气氛腐蚀试验盐雾试验》试验标准，在浓度为50±5g/L的氯化钠溶液中，加入二水合氯化铜，其浓度为0.26±0.02g/L;盐雾箱室温:50℃;压力桶温:63℃;溶液PH值:3.1~3.3;盐雾沉积(80cm2):1.0~2.0ml/80cm2/h的条件下，连续喷雾时间:48h；测试后样品表面无明显腐蚀现象，评判结果为合格（需提供具有CMA或CNAS标识的检测报告复印件）
▲10：产品依据GB19761-2020 《通风机等效限定值就能效等级》的标准，风柜能效等级达到2级（需提供具有CMA或CNAS标识的检测报告复印件）

二、抽排净化系统

1

高压力低噪音变频风机

1320*1480*1260

1

台

1.适配电机电压：380V、功率：15kw。
2.技术参数指标：风量（m3/h）：39220-31865；转速≤920r/min；全压（Pa）：699-942。
3.该风机箱体采用彩钢板折边成型为可拆装结构 ；
4.根据安装位置不同，可分为A型电机外置和B型电机内置两种；
5.本系列风机全压和风量较大，可根据所需风量和全压不同，在电机功率和叶轮线性速度的允许下，调整风柜的转速，达到所需的效果；
▲6：产品依据 GB/T 10125-2021《人造气氛腐蚀试验盐雾试验》标准进行测试，720H盐雾试验后，样品表面无明显变化，破坏面积A（%）：0＜A≤0.1，评级9级，达到防腐蚀等级：户外1级（代码：WF2，类型：户外防强腐蚀型）（需提供具有CMA或CNAS标识的检测报告复印件）
▲7：产品依据GB/T2423.63-2019、GB/T12085.22-2022 检测标准，进行温度综合试验、温度湿度综合试验、稳态加速度试验，检测结果符合要求；依据GB/T 2423.58-2008标准，进行环境检测(振动混合模式)试验，检测结果符合要求；依据GB/T 2423.17-2008标准，通过盐雾测试，盐雾浓度5%、测试溶液PH值6.7(23℃)、盐雾驻留时间120小时，测试后经检査，样品漆膜无气泡、生锈、脱落、点蚀、裂纹等现象；依据GB/T2423.4-2008标准，在温度40℃，湿度≥95% 的环境下工作48小时，循环次数6次，电气性能正常，表面无明显的损坏和变化，样品功能正常；依据GB/T2423.43-2008环境试验(振动、冲击、动力学）冲击试验，检测结果合格（需提供具有CMA或CNAS标识的检测报告复印件）
▲8：产品依据GB/T 3482-2008，在检测项目雷击试验（电源线雷击试验波形和严酷等级）中，检测结果为8级，风机正常工作，无死机，重启等异常现象，与后台通讯无中断；无飞弧或击穿现象（需提供具有CMA或CNAS标识的检测报告复印件）
▲9：产品部件：皮带，依据 GB/T 10125-2021《人造气氛腐蚀试验盐雾试验》试验标准，在浓度为50±5g/L的氯化钠溶液中，加入二水合氯化铜，其浓度为0.26±0.02g/L;盐雾箱室温:50℃;压力桶温:63℃;溶液PH值:3.1~3.3;盐雾沉积(80cm2):1.0~2.0ml/80cm2/h的条件下，连续喷雾时间:48h；测试后样品表面无明显腐蚀现象，评判结果为合格（需提供具有CMA的检测报告复印件）
▲10：产品依据GB19761-2020 《通风机等效限定值就能效等级》的标准，风柜能效等级达到2级（需提供具有CMA或CNAS标识的检测报告复印件）

3

风机智能变频控制器

1

台

1：排油烟参考功率：≥15kw
2：具有短路、缺相、过载、失压等起到保护作用。
3：不锈钢拉丝箱体，奢华、精致。
4：一键切换普通/强排/静音工作模式。
5：智能静音，更安静，更舒适，更环保。
6变频控制，**调速，节约维护成本。
▲7：产品依据GB 4706.1-2005 家用和类似用途电器的安全 第1部分：通用要求，通过检测项目，所检项目均符合判定依据且该产品防触电保护类别为 I 类。（需提供具有CMA或CNAS标识的检测报告复印件）
▲8：产品依据 GB/T 2423.2-2008《电工电子产品环境试验 第2部分：试验方法 试验B：高温》要求，进行高温试验，高温试验50℃下，速率：1℃/min，稳定时间1小时，工作时间12小时，恢复时间1小时。试验结束后，产品外观结构正常，加电工作正常（需提供具有CMA或CNAS标识的检测报告复印件）

3

风机智能变频控制器

1

台

1：排油烟参考功率：≥15kw
2：具有短路、缺相、过载、失压等起到保护作用。
3：不锈钢拉丝箱体，奢华、精致。
4：一键切换普通/强排/静音工作模式。
5：智能静音，更安静，更舒适，更环保。
6变频控制，**调速，节约维护成本。
▲7：产品依据GB 4706.1-2005 家用和类似用途电器的安全 第1部分：通用要求，通过检测项目，所检项目均符合判定依据且该产品防触电保护类别为 I 类。（需提供具有CMA或CNAS标识的检测报告复印件）