辽宁荤菜招标采购

...家实力雄厚、管理规范、资质优良、信誉良好的中标商，与我单位建立配送合作平台。具体类别包括：荤菜类食材采购及配送（鲜肉类、冻货类、水产类、熟食、糕点及包装食品等）、素菜类食材采购及配送（蔬菜类、调料类、禽蛋类、饮料类、水果、粮油等）及超市食品采购。 中华人民共和国丹东港出入境边防检查站2024年副食品配送采购项目（详见招标文件） 采购完成合同生效之日起至202...( 荤菜 在正文中 )

...确需合并则须明确划分并分隔用餐区域。须于赛前10天提供拟定菜谱，餐食须保证荤素搭配（运动员荤菜比例应提高）、口味适中，且餐盘前须标注菜名。比赛开始后每天以照片形式将菜品种类上报相关责任人，每日餐饮原材料须留样备查。 保证运动员一日三餐有独立就餐区域，三餐均不得与酒店其他住客混合就餐。就餐形式一律为自助餐。根据赛程安排就餐时间，保证饮食卫生，严防食物中毒；食品...( 荤菜 在正文中 )

...、每周五安排韭菜盒子或者馅饼，视情况安排馄饨。 4. 午餐：4菜1汤，其中4菜为2荤（1个荤菜须是主料为荤素菜为辅，按照8比2调配，另一荤菜可适时食用水产品）2素（一个素为荤素搭配）；2种主食，一种为米饭，另一种为面食；1种应季水果或酸奶，适当调配；每周安排1次面食（面条、包子、饺子、烧麦、大饼等视节日、节气等情况进行安排，无特殊时节时需交替安排），安排包子...( 荤菜 在正文中 )

...家实力雄厚、管理规范、资质优良、信誉良好的中标商，与我单位建立配送合作平台。具体类别包括：荤菜类食材采购及配送（鲜肉类、冻货类、水产类、熟食、糕点及包装食品等）、素菜类食材采购及配送（蔬菜类、调料类、禽蛋类、饮料类、水果、粮油等）及超市食品采购。 合同履行期限：采购完成合同生效之日起至2024年12月31日，期满后视合作情况可协商续约两年，一年一签，由采购人...( 荤菜 在正文中 )

...文件应包括完成本次招标全部内容。 3.营养补充餐要求： 午餐/晚餐（根据实际需要提供）： 荤菜价格： 1）鸡肉类价格：不得超过5元/份，不得少于120克（成品菜重量）； 2）猪肉类价格：不得超过7元/份，不得少于120克（成品菜重量）； 3）牛肉类价格：不得超过10元/份，不得少于120克（成品菜重量）； 4）海鲜类价格：不得超过10元/份，不得少于120克...( 荤菜 在正文中 )

...、为确保口感新鲜，需根据季节不定期与采购单位协议调整相关食谱。 5、菜品要求（供参考）： 荤菜：包括但不局限：红烧肉、红烧鸡块、滑溜肉片、溜肉段、鱼香肉丝、烩丸子、蒜薹炒肉、各种鱼（自选各种烹饪方式）、宫保鸡丁、肉片木耳、各种肉类炖菜、炸鸡腿、软炸鸡柳等。 素菜：包括但不局限：尖椒干豆腐、鲜蘑土豆片、炒三丝、红烧豆腐、红烧茄条、木须西红柿、豆芽炒粉、醋溜白菜...( 荤菜 在正文中 )

...时间17:00-19:00 晚餐：主食不少于6种（米饭2种、面食4种、粥2种）、主菜8道（荤菜4道、素食4道）、汤品1种、应季水果2种。 （二）开餐前后标准： （1）冷菜酱制食品不含过多汤汁。 （2）冷菜切配的食品刀口细腻及均匀并搭配合理。 （3）冷菜凉拌食品汤汁适度并即时拌制。 （4）熟制后食品完整不碎及不松散。 （5）热菜供餐时保持热度。 （6）热菜食品...( 荤菜 在正文中 )

...为确保口感新鲜，需根据季节不定期与采购单位协议调整相关食谱。 ★5、菜品要求（供参考）： 荤菜：包括但不局限：红烧肉、红烧鸡块、滑溜肉片、溜肉段、鱼香肉丝、烩丸子、蒜薹炒肉、各种鱼（自选各种烹饪方式）、宫保鸡丁、肉片木耳、各种肉类炖菜、炸鸡腿、软炸鸡柳等。 素菜：包括但不局限：尖椒干豆腐、鲜蘑土豆片、炒三丝、红烧豆腐、红烧茄条、木须西红柿、豆芽炒粉、醋溜白菜...( 荤菜 在正文中 )

...分发，提醒就餐人员可以半份供给。达到供餐环节提倡节约粮食，反对食品浪费的工作目的。 自助餐荤菜供餐模式：乙方打餐员打菜入盘，小份供给。达到用餐环节提倡节约粮食，反对食品浪费的工作目的。; 自助餐主食、素菜取餐模式：就餐人员自助取菜,酌量添加，接受服务方巡场员合理取菜的提醒，达到取餐环节提倡节约粮食，反对食品浪费的工作目的。 接待餐服务：接待餐制作标准按实际通...( 荤菜 在正文中 )

...粥、疙瘩汤、面条、小馄饨等风味品种每天更换样式。 ④午餐标准：米饭、基础面食（粗细搭配）、荤菜两道（每月要至少保证牛肉/羊肉70斤，猪肉450斤，鸡肉180斤，海鲜类100斤）、素菜二道、汤品一种、拌菜二样，每周一次面食；包子、饺子、烧麦、面条等、应季水果不切瓣（瓜类除外），酸奶。视季节转变添加饮品（绿豆汤、红枣水、莲子水等）。 ⑤饭菜要保质保量，必须做到多...( 荤菜 在正文中 )

...为确保口感新鲜，需根据季节不定期与采购单位协议调整相关食谱。 ★5、菜品要求（供参考）： 荤菜：包括但不局限：红烧肉、红烧鸡块、滑溜肉片、溜肉段、鱼香肉丝、烩丸子、蒜薹炒肉、各种鱼（自选各种烹饪方式）、宫保鸡丁、肉片木耳、各种肉类炖菜、炸鸡腿、软炸鸡柳等。 素菜：包括但不局限：尖椒干豆腐、鲜蘑土豆片、炒三丝、红烧豆腐、红烧茄条、木须西红柿、豆芽炒粉、醋溜白菜...( 荤菜 在正文中 )

...时间17:00-19:00 晚餐：主食不少于6种（米饭2种、面食4种、粥2种）、主菜8道（荤菜4道、素食4道）、汤品1种、应季水果2种。 开餐前后基本工作要求 1、开餐前准备工作： （1）整理仪容仪表，项目经理和大堂经理到位。 （2）开餐前 10 分钟开启餐厅内灯光、空调、电视（灯光、空调根据室内光线、温度灵活调整）。 （3）检查地面，台面是否整洁干净，如有...( 荤菜 在正文中 )

...二荤一素一种汤类(菜品原料为确保口感新鲜，需根据季节不定期与采购单位协议调整相关食谱)； 荤菜包括但不局限:红烧肉、红烧鸡块、滑熘肉片、溜肉段、鱼香肉丝、烩丸子、蒜苔炒肉、宫保鸡丁、肉片木耳、各种肉类炖菜、炸鸡腿、软炸里脊等、各种鱼类(幼儿餐以刺少海鱼为主，例如金鲳鱼、平鱼、鳕鱼等，加工制作时可根据师、幼用餐需求自选各种烹饪方式); 素菜包括但不局限:红烧茄...( 荤菜 在正文中 )

...食谱，以实际发生为准。 （4）膳食要求：中标人对我校食堂菜品做到科学膳食、营养搭配。 1）荤菜：包括但不局限：红烧鸡块、滑溜肉片、溜肉段、鱼香肉丝、烩丸子、蒜薹炒肉、各种鱼（自选各种烹饪方式）、宫保鸡丁、肉片木耳、各种肉类炖菜、软炸鸡柳等。 2）素菜：包括但不局限：尖椒干豆腐、鲜蘑土豆片、炒三丝、红烧豆腐、红烧茄条、木须西红柿、豆芽炒粉、醋溜白菜、炒菜花、豆...( 荤菜 在正文中 )

...样的面点（包括：花卷、馒头、豆包、杂粮、筋饼、馅饼、烙饼、烤饼、面条等）；菜品：不少于两个荤菜（全荤）、两个素菜；一种汤类；一种时令水果。 菜：为确保口感新鲜，需根据季节不定期与采购单位协议调整相关食谱。 荤菜包括但不局限：红烧肉、红烧鸡块、滑熘肉片、溜肉段、鱼香肉丝、烩丸子、蒜苔炒肉、各种鱼（自选各种烹饪方式）、宫保鸡丁、肉片木耳、各种肉类炖菜、炸鸡腿、软...( 荤菜 在正文中 )

...主食，鸡蛋，二道素菜。（主食:粥、花卷、馒头、豆包、杂粮等） 午餐：主食：米饭；菜品：一道荤菜、一道素菜； 早餐餐饮根据季节和教师口味相对适量调整，但不得低于成本预算的范围，为确保口感新鲜，需根据季节不定期与采购人协商调整相关食谱。 ★四、需满足的质量、安全、技术规格等要求 1、需根据季节不定期与甲方协议调整相关食谱，并符合本项目对食材的要求。 （1）所用食...( 荤菜 在正文中 )

...家实力雄厚、管理规范、资质优良、信誉良好的中标商，与我单位建立配送合作平台。具体类别包括：荤菜类食材采购及配送（鲜肉类、冻货类、水产类、熟食、糕点及包装食品等）和素菜类食材采购及配送（蔬菜类、调料类、禽蛋类、饮料类、水果、粮油等）。预算金额约220万元/年，食材配送是以2023年度食材消耗对未来一年做的一个预算评估，具体的结算金额需根据当年的食材数量、食材价...( 荤菜 在正文中 )

...泡椒。 午餐时间11:30-12:30 午餐：主食不少于3种（米饭、面食2种）、主菜4道（荤菜2道、素食2道）、汤品1种、应季水果1种； 标准： 1、冷菜酱制食品不含过多汤汁。 2、冷菜切配的食品刀口细腻及均匀并搭配合理。 3、冷菜凉拌食品汤汁适度并即时拌制。 4、熟制后食品完整不碎及不松散。 5、热菜供餐时保持热度。 6、热菜食品表面无风干及水浸现象。 7...( 荤菜 在正文中 )

...每天供应 午餐 主食 主菜（周一至五） 汤品 应季水果 米饭：一种面食：一种 其他：一种 荤菜：三道 素菜：三道 一道 一种 3、服务标准 （1）卫生标准 1）个人及环境卫生 ①服务人员卫生做到“四勤”：勤洗手剪指甲；勤洗澡理发；勤洗衣服、被褥；勤换工作服。 ②环境卫生采取“四定”办法：定人、定物、定时间、定质量。划片分工、包工负责。 2）食具消毒的方法与要...( 荤菜 在正文中 )

...二种类型的面点（包括：花卷、馒头、豆包、杂粮、筋饼、馅饼、烙饼、烤饼、面条等）；不少于两种荤菜、两种素菜；一种汤类；一种时令水果；一种酸奶。 学生午餐：米饭；不少于一种荤菜、两种素菜。 （2）荤菜包括但不局限：红烧肉（猪肉）、红烧鸡块、滑熘肉片（猪肉）、溜肉段（猪肉）、鱼香肉丝（猪肉）、烩丸子（猪肉）、孜然羊肉、牛肉炖萝卜、各种无刺鱼（自选各种烹饪方式）、宫...( 荤菜 在正文中 )

...荤两素），可通过不同的荤、素菜品组合为4-5个不同价位的套餐供职工按需选择 (包含餐盒)；荤菜、素菜、主食及风味小菜每天总计不少于12种。 每份主荤菜中：主荤与配料的比例为8：2；每份素菜中：素菜为95%，葱姜蒜调料5% 福利政策：中晚餐米饭免费添加、汤类、风味小菜免费供应，每周菜品3-5个品种更换。 ★3.肛肠科患者半流食供应：考虑肛肠患者的特殊性，可在供...( 荤菜 在正文中 )

...子 地瓜 玉米） 粥、豆浆、鸡蛋 （2）教师午餐：一荤、两素 （3）学生午餐:一荤、两素。荤菜：牛肉西红柿、金针菇肥牛、红烧肉、红烧鸡块、滑熘肉片、溜肉段、鱼香肉丝、烩丸子、蒜苔炒肉、炸刀鱼、宫保鸡丁、肉片木耳、炸鸡腿、软炸鸡柳等；素菜：香甜玉米粒、尖椒干豆腐、鲜蘑土豆片、炒三丝、红烧豆腐、红烧茄条、木须西红柿、豆芽炒粉、芹菜炒粉、醋溜白菜、炒菜花、木须木耳...( 荤菜 在正文中 )

...子 地瓜 玉米） 粥、豆浆、鸡蛋 （2）教师午餐：一荤、两素 （3）学生午餐:一荤、两素。荤菜：牛肉西红柿、金针菇肥牛、红烧肉、红烧鸡块、滑熘肉片、溜肉段、鱼香肉丝、烩丸子、蒜苔炒肉、炸刀鱼、宫保鸡丁、肉片木耳、炸鸡腿、软炸鸡柳等；素菜：香甜玉米粒、尖椒干豆腐、鲜蘑土豆片、炒三丝、红烧豆腐、红烧茄条、木须西红柿、豆芽炒粉、芹菜炒粉、醋溜白菜、炒菜花、木须木耳...( 荤菜 在正文中 )

...两荤一素）：米饭或面食；菜：为确保口感新鲜，需根据季节不定期与采购单位协议调整相关食谱。 荤菜包括但不局限：红烧肉、红烧鸡块、滑熘肉片、溜肉段、鱼香肉丝、烩丸子、蒜苔炒肉、各种鱼（自选各种烹饪方式）、宫保鸡丁、肉片木耳、各种肉类炖菜等； 素菜包括但不局限：尖椒干豆腐、鲜蘑土豆片、炒三丝、红烧豆腐、红烧茄条、木须西红柿、豆芽炒粉、芹菜炒粉、醋溜白菜、炒菜花、木...( 荤菜 在正文中 )

...泡椒。 午餐时间11:30-12:30 午餐：主食不少于3种（米饭、面食2种）、主菜4道（荤菜2道、素食2道）、汤品1种、应季水果1种； 标准： 1、冷菜酱制食品不含过多汤汁。 2、冷菜切配的食品刀口细腻及均匀并搭配合理。 3、冷菜凉拌食品汤汁适度并即时拌制。 4、熟制后食品完整不碎及不松散。 5、热菜供餐时保持热度。 6、热菜食品表面无风干及水浸现象。 7...( 荤菜 在正文中 )

...2）早餐应提供凉菜、包子、馒头、油条、鸡蛋、豆浆、牛奶、粥等各类早餐食品。（3）中餐应提供荤菜（热）至少2种，荤素菜（热）1种，素菜（热）至少1种，凉菜至少1种，主食应包含米、面、水饺、粗粮等花样，水果或酸奶至少1种。 合同履行期限：乙方自收到合同签署之日起3年，服务有效期2024年1月1日至2026年12月31日止 二、供应商的资格要求： 2.1投标人基本...( 荤菜 在正文中 )

...早餐应提供凉菜、包子、馒头、油条、鸡蛋、豆浆、牛奶、粥等各类早餐食品。（3）中餐应 提供荤菜（热）至少 2 种，荤素菜（热）1 种，素菜（热）至少 1 种，凉菜至少 1 种，主食 应包含米、面、水饺、粗粮等花样，水果或酸奶至少 1 种。 合同履行期限：乙方自收到合同签署之日起 3 年，服务有效期 2024 年 1 月 1 日至 2026 年 12 月 31...( 荤菜 在正文中 )

...到订餐通知后，能够按时配送到甲方所有的位置上，不得延误； （2）盒饭标准为一荤三素含主食，荤菜包括猪肉、鸡肉、鱼类。 （3）符合卫生质量标准，当日现做菜品。 3. 竞标人资格要求 本次采购报名响应的供应商资格要求： 3.1. 本次采购不接受联合体报名； 3.2. 报名响应的供应商资格要求： 3.2.1须为中华人民共和国境内注册的独立法人或其分支机构（提供营业...( 荤菜 在正文中 )

...泡椒。 午餐时间11:30-12:30 午餐：主食不少于3种（米饭、面食2种）、主菜4道（荤菜2道、素食2道）、汤品1种、应季水果1种； 标准： 1、冷菜酱制食品不含过多汤汁。 2、冷菜切配的食品刀口细腻及均匀并搭配合理。 3、冷菜凉拌食品汤汁适度并即时拌制。 4、熟制后食品完整不碎及不松散。 5、热菜供餐时保持热度。 6、热菜食品表面无风干及水浸现象。 7...( 荤菜 在正文中 )

...子 地瓜 玉米） 粥、豆浆、鸡蛋 （2）教师午餐：一荤、两素 （3）学生午餐:一荤、两素。荤菜：牛肉西红柿、金针菇肥牛、红烧肉、红烧鸡块、滑熘肉片、溜肉段、鱼香肉丝、烩丸子、蒜苔炒肉、炸刀鱼、宫保鸡丁、肉片木耳、炸鸡腿、软炸鸡柳等；素菜：香甜玉米粒、尖椒干豆腐、鲜蘑土豆片、炒三丝、红烧豆腐、红烧茄条、木须西红柿、豆芽炒粉、芹菜炒粉、醋溜白菜、炒菜花、木须木耳...( 荤菜 在正文中 )

...泡椒。 午餐时间11:30-12:30 午餐：主食不少于3种（米饭、面食2种）、主菜4道（荤菜2道、素食2道）、汤品1种、应季水果1种； 标准： 1、冷菜酱制食品不含过多汤汁。 2、冷菜切配的食品刀口细腻及均匀并搭配合理。 3、冷菜凉拌食品汤汁适度并即时拌制。 4、熟制后食品完整不碎及不松散。 5、热菜供餐时保持热度。 6、热菜食品表面无风干及水浸现象。 7...( 荤菜 在正文中 )

...泡椒。 午餐时间11:40-12:30 午餐：主食不少于3种（米饭、面食2种）、主菜4道（荤菜2道、素食2道）、汤品1种、应季水果1种； 标准： 1、冷菜酱制食品不含过多汤汁。 2、冷菜切配的食品刀口细腻及均匀并搭配合理。 3、冷菜凉拌食品汤汁适度并即时拌制。 4、熟制后食品完整不碎及不松散。 5、热菜供餐时保持热度。 6、热菜食品表面无风干及水浸现象。 7...( 荤菜 在正文中 )

...发糕 粥 鸡蛋 风味（烤饼面包 豆浆 油条 牛奶等）。 （2）午餐教师和学生:一荤一素。荤菜：红烧肉、红烧鸡块、滑熘肉片、溜肉段、鱼香肉丝、烩丸子、蒜苔炒肉、宫保鸡丁、肉片木耳、牛肉炖土豆、炸鸡腿、软炸鸡柳等；素菜：尖椒干豆腐、鲜蘑土豆片、炒三丝、红烧豆腐、红烧茄条、木须西红柿、豆芽炒粉、芹菜炒粉、醋溜白菜、炒菜花、木须木耳、圆葱炒鸡蛋、菌类小炒、乱炖等。...( 荤菜 在正文中 )

...菜四个，饮品两种（牛奶、豆浆）；午餐每人9元，包括主食三种（米饭一种、面食两种），四个菜（荤菜两个、素菜一个、海鲜一个），汤一个，时令水果一种、酸奶一种。要本着科学、健康、营养的方式，适时、合理搭配调整饮食，主食要粗细粮搭配，每月改善伙食两次。 （三）、负责鲅鱼圈区总工会职工之家综合楼安保服务工作。 1、安保人员必须训练有素，着装整齐，文明执勤，保证24小时...( 荤菜 在正文中 )

...40 3 （一）餐食要求 1.早餐：4个小菜；鸡蛋；豆浆；稀饭；3样主食。 2.午餐：5荤菜；5素菜；2样主食；汤。 3.晚餐：5荤菜；5素菜；2样主食；汤。 （二）住宿条件要求 1.房间为标准间，居住环境卫生整洁。 2.有空调和无线网。 3.24小时热水供应。 （三）场地要求 场地为室内场地，需要能够同时容纳100人的多功能电教室。 二、供应商的资格条件...( 荤菜 在正文中 )

...粱米饭等，每天换样制作）、基础面食两种（糖三角、花卷、豆包、筋饼、烤饼等，每天换样制作）、荤菜一道（鱼、牛羊肉、猪肉、鸡肉、虾等）、副荤一道（或炖菜）、热素菜二道、汤品、水果、酸奶等。每周一次面食（包子、烧麦、饺子、面条等）。视季节转变添加饮品（红枣水、绿豆汤、银耳莲子汤等）。每周制作1次冷面、拌饭等风味小吃。 每周四前制定下周菜谱，经采购单位同意后，在食堂...( 荤菜 在正文中 )

...标准：4样小菜，2样热菜，4样主食，粥以及豆浆、牛奶类饮品。 午餐标准：4份小菜，鱼、肉类荤菜2份，基本蔬菜4份以及2到4样主食，合理搭配，杜绝浪费。 12.4受托方所提供的女服务人员年龄不得超过50岁，男服务员年龄不得超过55岁。 12.5服务企业餐厅应定期在餐厅显要位置发布一周菜谱，增加透明度。 13、餐厅服务标准 13.1服务管理经验人员职责 13.1...( 荤菜 在正文中 )

...种、中点3种，鸡蛋牛奶各1种。 中餐：“自助餐+风味”形式。每天午餐达到25个品种，其中主荤菜2种、荤素菜2种、素菜4种，凉菜2种，汤粥类2种、水果1种、主食7种（含中点4种、甜品西点1种）、饮料3种，风味明档2种（分明档餐厅）。 晚餐：“自助餐+风味”形式。每天晚餐达到20个品种，其中主荤菜2种、荤素菜2种、素菜2种、凉菜2种、开胃菜2种、汤粥类2种、饮料...( 荤菜 在正文中 )

....凉菜大工 1人，具有3年及以上企事业单位食堂工作经验，年龄要求50周岁及以下，熟悉掌握冷荤菜技巧，具有较强的食品安全意识； 9.切配领班1人，具有餐饮服务工作经历，年龄要求50周岁及以下； 10.切配工3人，具有餐饮服务工作经历，年龄要求50周岁及以下； 11.传菜1人，具有餐饮服务工作经历，年龄要求50周岁及以下； 12.洗消工4人，具有餐饮服务工作经历...( 荤菜 在正文中 )

...4配餐标准: 早餐四种小菜，一种粥品，牛奶，豆浆，炒饭或两种面食。中餐三种热菜（两荤一素，荤菜肉类食材占比95%以上），两种凉菜，一汤，两种主食，一种水果或酸奶。每周四需做面类馅食（包子、饺子、馅饼、烧麦等）。根据实际遇有紧急情况的可加餐。国家法定节假日需提前增加特色节日饮食，氛围要浓郁。 3.5人员配备及要求 人员配置：配置厨师 1 人、食堂勤杂 2 人。...( 荤菜 在正文中 )